現在已經進入到了寒冷的冬天當中，很多人都感覺每天都是非常寒冷的，有些人冬天可能會選擇一些比較能暖身的食物，比如辣椒、洋蔥等等，但是今天我們說的這種青菜可能是一個兩極化的東西，有人特別喜歡這種味道，但是有人就很討厭這個問題，這個青菜就是“茴香”這種青菜有著特殊的味道，並且還有著一定的藥用價值，能夠暖胃、固腎陽，下面我們就來看一下。

茴香分為兩種，一種是小茴香還有一種是八角茴香。

一、補腎驅寒

可能有些書中說過，只要是綠葉的蔬菜都是偏於涼性的，但是茴香跟其他的蔬菜是不一樣的，茴香有一種溫熱的作用，並且在綠色的蔬菜當中可以說是排第一的，這個時候有人說了，茴香韭菜等等這些東西都是溫性的啊，為什麼說茴香更勝一籌呢？因為茴香來源的營養直接能滋補到我們的腎精當中，可以這麼說陽虛的人，也就是體質虛寒的人，在平時也是比較怕冷的，這種人是適合吃茴香的，可以補充我們身體當中的陽氣，茴香也能夠調理我們身體當中的實寒，吃茴香的時候可以發散身體當中的風寒，我們可以簡單一點說，茴香對於身體所有的寒性都有著調理的作用，身體或者是區域性整體都有寒冷的人，比如自身整體的手腳發涼，這個時候吃點茴香是有著一定的好處的。

二、降血脂

茴香的味道有人喜歡有人是非常的討厭的，因為食用茴香有助於控制自身的食慾，能夠控制身體當中的膳食纖維一種很好的來源，當然茴香在一些醫學雜誌當中已經表明，茴香能夠有效提高身體當中的新陳代謝，控制食慾的暴飲暴食，並且還能溶解一些存積在血液當中的脂肪，並且茴香作為一種在大自然當中天然的利尿劑，也會控制自身體重因為水份的增加。

三、暖胃對付胃部疾病

一般的中醫在開關於胃病的藥方的時候可能小茴香的用量是比大茴香更加多的，小茴香一般可以調理一些胃寒性的胃病，並且總是胃痛的人，都可以用小茴香來進行調理和止痛，一些腸胃消化不良的人可以嘗試吃小茴香，因為可以幫助自身的腸胃消化，情緒低落的人呢也可以吃小茴香，可以有效的促進振奮自己精神的作用，並且有的西醫發現茴香當中還有這茴香油，能夠極其有效的踧踖我們胃神經當中的神經血管，能夠促進自身消化的分泌，促進自身的腸胃蠕動，排除自身氣體的作用，如果自己的肚子總是疼，可以吃一點小茴香，可以在做菜的時候或者是在做湯的時候加小茴香，或者把小茴香加到小米粥當中即可。

所以小茴香對於我們身體的寒性有著一定的驅寒作用，所以我們可以在寒冷的天氣當中吃一些，可以暖身暖胃，促進我們的腸道吸收，茴香其實就是跟香菜一樣，喜歡的特別喜歡這個味道，不喜歡這個味道的話，是真的不喜歡。