俗話有說：“秋天進補，來年打老虎。”說明秋季進補對每個人來說是多麼的重要，那要怎麼做才是真正的進補呢？應該吃什麼好！

1、茄子

民間有句諺語說道：“立夏栽茄子，立秋吃茄子。”可見立秋之後正是吃茄子的好時候。這不僅僅是因為這個時候的茄子味道更加獨特清香，它同時還能起到降火氣，除秋燥的作用。

除此之外，在中醫的角度，茄子本身性質偏涼，味道甘甜，具有清熱止血、寬腸利氣、消腫止痛的功效。

同時茄子對於患有高血壓、冠心病、壞血病的人群都很有益。重點是，茄子當中的龍葵鹼成分還對防治胃癌很有幫助。

2、黃瓜

夏天天氣炎熱，導致人們普遍食慾不振，造成體內熱量供應缺乏。而立秋之後，天氣會慢慢轉涼，這個時候的人們味覺逐漸增強，食慾也隨之提高。

所以又有人說到秋冬季節是“養膘”的好時候，而黃瓜正是一眾肥胖者的首選，不僅口感清爽，而且熱量很低，怎麼吃也不怕。

3、南瓜

入秋之後，氣候會慢慢變得乾燥，身體隨著水分加速蒸發，也會逐漸出現燥熱的情況。而南瓜正好具有健脾潤燥的功效，而且其豐富的膳食纖維能夠給人飽腹感。

當然，南瓜的好處不僅只有這些，它還有消炎止痛、補中益氣、解毒健脾的功效，關鍵是常吃南瓜還能起到預防癌症的作用。

4、核桃

核桃是秋季滋陰潤肺的首選食物。核桃性質溫和，味道甘甜，其當中所含的營養成分，具有很好的補益氣血、潤肺健胃、養神等功效。

除了直接食用之外，人們還可用其他方法，例如將它磨成粉末，或者搭配其他材料將它熬成粥。這樣不僅使得口感更加豐富之外，還能同時吸收更多的營養。

5、山楂

對於高血壓和高血脂的患者，在入秋之後可以適當食用一些山楂。

山楂不僅可以起到健脾開胃、平衡血液、降血脂的效果，還可以起到化油膩、醒腦健脾的作用。

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