雖然說“一場秋雨一場寒”，但是“三伏天”的末伏還是非常酷熱。所謂“火燒七月半，八月木樨蒸”，“秋老虎”頗兇，不得不防。這段時間的氣候特點是氣溫高、氣壓低、溼度大、風速小。此時，暑熱容易耗氣傷津，養生當以解暑清熱祛溼，健脾益氣扶陽為主。

末伏重清補

立秋後，清熱解暑的食物仍要持續。一般來說，此類飲食可防暑斂汗補液，還能增進食慾。因此綠豆湯、蓮子粥、薄荷粥等仍是有益處的。另外需多吃新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需營養，又可補充經排汗而丟失的鉀。另外，經過一個長夏後，身體消耗很大，此時人體消化功能較差，不宜大量攝入各種肉食以補充夏日的消耗。民間雖有“貼秋膘”的說法，但還是要注意清補，不宜大吃大喝，特別是少食肥甘厚味。

末伏護脾胃

立秋後天氣仍熱，且雨水較多。溼熱交蒸，合而為溼熱邪氣。此時如果不注意趨勢，致使脾傷於溼，人就可能出現飲食不化、噁心嘔吐、腹痛便溏、體弱倦怠等症，還可能為咳喘病症種下病根。

人體工程學認為“溼氣通於脾”，所以健脾是末伏養生的重要環節。此時可適量多吃祛溼熱、健脾和胃的食物。如茯苓，可促進脾胃功能恢復；芡實、山藥、小米等具有健脾益胃的功效；扁豆、豇豆、紅小豆等豆類，也有健脾益氣的作用。推薦一款薏仁綠豆粥。取綠豆30克、百合30克、薏仁30克、粳米50克，洗淨後一起下鍋煮至熟爛，加冰糖，晾涼後服用。綠豆清熱解毒，百合潤肺生津，薏仁清熱利溼，粳米和胃，合在一起，能起到清熱利溼、健脾和胃的作用。

末伏莫貪涼

末伏時白天溫度仍較高，但早晚氣溫則明顯變涼，晝夜溫差逐漸增加。取涼須有節制，切忌猛吹空調、過吃冷飲，俗話說：“秋瓜壞肚”，對於西瓜、梨、黃瓜、葡萄等，其性味寒涼的食物，不宜多吃，以免損傷脾胃。