導語：一年一度的中秋佳節馬上就要來了，各位朋友們，你們家的月餅準備好了嘛，還記得我們小的時候，每逢中秋要來的時候，家長都會為我們準備好各色各樣的月餅，反正在小編的童年裡面，月餅主要是五仁和豆沙的，所以來五仁月餅和豆沙月餅就成小編心中月餅和中秋的代名詞，等中秋節過完還要把自己的月餅帶到學校裡面和同學們一起分享。

隨著時代和交通的快速發展，我們見到的月餅種類也就越來越多，單從餡料來說，就多了豆沙、紅豆、蓮蓉、椰蓉、慄蓉、火腿、還有各種水果餡的月餅，不過小編覺得還是五仁餡的月餅更為經典，五仁餡的月餅可是我們的祖先精心研製出來的，在用料上面也花費了巨大的心思，在那個材料普遍比較稀少和昂貴的年代，為了慶祝中秋家人團聚，人們拿核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁拿這些平常見不到的材料調配製作餡料，聰明的古人們不僅對餡料要求嚴格，對餡料的寓意也是特別鮮明，中秋代表著團聚，所以他們就把圓滿和團聚的寓意寄託到五仁餡料上面。

說完了餡料我們再來說說月餅種類，我們在市面上見到的絕大數月餅都是廣式月餅，包括我們前面提到了老五仁月餅，也是和廣式連在一起的，廣式月餅的歷史也是非常悠久，據歷史記載廣式月餅的起源可追溯到1889年，因為獨特的口味，漂亮的外觀，一經面世就受到外界的一種好評，尤其它的包裝講究、攜帶方便且不易損壞，所以每當過節的時候，人們會拿廣式月餅贈送自己的親朋好友，顯得非常有面子。

說完了廣式月餅我們再來說說月餅界另外一個老大哥京式月餅，京式月餅的歷史比廣式月餅還要悠久，因為老滿族人的習慣，京式月餅很快就盛行於京津及周邊地區，比起皮餡比為2：8的廣式月餅，4：6京式月餅更能征服北方人的胃，在餡料上面基本大同小異，但京式月餅的口感要略強於廣式月餅，所以京式月餅一直都是北方月餅市場的老大哥。

說完了京式月餅我們再來說一下南方月餅市場的老大哥，蘇式月餅，小編覺得與其叫蘇式月餅還不如稱之為蘇式糕點，蘇式糕點更能體現出江蘇浙江一代的南方人對月餅的要求，蘇式月餅的餡料不僅比其他地方的月餅更甜更香，蘇式月餅的酥皮也是非常香醇，因為口感細膩，所以蘇式月餅屬於南北通吃的糕點，尤其是老人和小孩。

最後我們再來說說西南地區的月餅，在西南三省中滇式月餅做到了一家獨大，像我們熟知的鮮花餅和火腿餅，不過鮮花餅的熱度始終比不過火腿月餅，火腿月餅的風靡程度要遠高於其它月餅，小編前幾天在網上看到貴陽一家醫院職工食堂製作的火腿月餅每天從早上能賣到晚上下班，甚至還有一些人早上四五點就起來排隊去買火腿月餅，可見火腿月餅在西南地區的歡迎程度。

結語：除了上面提到的口味和種類之外，我們聰明的現代人根據市場和人們的需要也研發出了多種口味和形式的月餅，像冰皮、法式、乳酪等新式口味月餅，所以你們家今年買了什麼月餅呢？最後祝大家節日快樂，闔家團圓。