長期喝粥是養胃還是更傷胃？4個原因讓你茅塞頓開

一般胃病犯了不管是醫生還是身邊的人都會勸你喝點粥，因為喝粥可以養胃呀！那麼事實真的如此嗎？“喝粥養胃”真的這樣嗎？

其實“喝粥養胃”往往會讓大家陷入一個誤區：覺得喝粥確實養胃。因為粥是流食，喝下去時一股熱流湧進胃裡，那種感覺其實是挺舒服的。而且粥又非常好消化，對於胃不好的人來說簡直就是最好的食物之一，因此有的人會喜歡長期透過喝粥來養胃。

但是長期喝粥真的是養胃嗎？今天就來探討一下這個話題。

喝粥養胃事實上還是得分人群來看待，但是長期以喝粥來達到養胃的效果話，這是不妥的，甚至是傷胃的。

我們先談一下哪些人群適合喝粥養胃？

1。胃病患者

這裡說的胃病患者是包括剛做了胃部手術、有急性腸胃炎、胃潰瘍等群體。這類群體其實是胃部處於一個“受傷期”，在胃“受傷”時可以選擇先透過喝粥過渡，粥屬於流食，食入後對胃的負擔不大，胃也能夠很好的消化掉這些食物。

2。牙口不好的老人

有的老人牙口不好，咀嚼食物的能力下降，一定程度上影響到食慾。因此有時候喝粥就比較快可以讓小腸消化吸收，因為流體食物不怎麼需要胃蠕動就可以流入到小腸。

3。腸胃虛弱的小孩

有的小孩子腸胃比較虛弱，吃其他東西容易受不了，那麼可以透過喝粥養胃。

對於這些人群來說喝粥消化快也沒有讓胃有什麼負擔，所以在短期養胃上是有一點的效果。

不過並不建議長期都是喝粥養胃，要是一日三餐都喝粥養胃那就是更加離譜的做法。

胃病一旦改善就不應該以喝粥養胃為主了，這是一個過渡期，若是長期都這樣做的話是會傷胃的。

為何說長期喝粥會傷胃呢？以下4點原因會讓你茅塞頓開。

第一點：長期喝粥會減少唾液酶的分泌。因為粥是流體食物基本不需要咀嚼，那麼這造成的兩種結果就是唾液酶減少不利於食物消化吸收；胃酸分泌少不利於消化吸收。

第二點：胃動力減弱。因為粥是流體食物，其實胃短時間就可以處理完這些食物。原本一日三餐吃下去的食物都不同，胃的運轉也需要一定的時間。但是現在長期都是喝粥，這樣會減少胃動力、降低胃的消化能力。這樣長期下去其實不是養胃，反倒是削弱了胃的能力。要是突然不喝粥了，反而容易造成胃的不適應。

第三點：喝粥消化吸收過快會讓血糖快速升高，長期血糖高不論是對身體還是腸胃功能來說都不好。

第四點：長期喝粥，營養不均衡，不利於胃病的恢復。胃炎、胃潰瘍等都需要營養去修復胃黏膜，要是長期喝粥的話，沒有足夠的營養去給胃修復受傷處。

其實喝粥養胃只能說是一個短期應對胃病爆發期的一個手段，但是不能夠過度依賴。胃病處於恢復階段就要注意飲食均衡了，葷素搭配，這樣才不容易導致胃的消化能力下降。我們的胃本來天生就註定是一個忙碌的器官，它能接受的工作強度也是此前的一日三餐培養出來的。要是後面減少了它的工作強度，讓胃慢慢懶惰下去，再想提高胃動力那就難了。

胃是有很強的修復能力的，只要幫它解決了病因那麼在營養豐富的情況是可以很快恢復健康的，不用刻意一直喝粥。

而且喝粥養胃的話也不能喝那麼水太多的粥，放的材料也要多元化，加入薏米、玉米等雜糧才好。單純的白米粥營養單一，而且胃也不需要怎麼消化。胃病嚴重時可以適當喝粥緩解，期間葷素搭配也要合理，肉、蔬菜、水果還是該有。

待胃病沒有那麼嚴重時就需要該恢復以前的飲食習慣，該吃飯就吃飯，維持八分飽即可。

還有養胃的手段不單是依靠喝粥解決，山藥排骨湯、猴頭菇雞肉湯也是養胃不錯的。

猴頭菇具有健脾開胃的功效、而且它能夠促進消化和修復胃黏膜。為何說猴頭菇能夠修復胃黏膜，主要是它含有的營養豐富、氨基酸、蛋白質以及猴菇多糖都是可以促進胃黏膜細胞再生的。

要是煲湯時加入沙棘、砂仁也對於養胃起到一定的功效。沙棘作為地球古老的植物之一，其含有428種不同的營養成分，可以營養說比較全面能夠給胃提供應有的營養。而砂仁則是有健脾開胃助消化的功效，常吃也是有益。

總的來說還是那句話喝粥養胃可適用於短期緩解嚴重的胃病作為過渡，不能夠長期喝粥，一方面喝粥營養單一，另一方面不需要胃做出什麼工作量，長期下去胃會慢慢變得懶惰，變得脆弱。一旦換了些硬菜可能胃病就復發了，因此這是不好的。