作者：阿春

中華文化眾多瑰寶中，最貼近老百姓生活的是什麼？我們最自信的又是什麼？

那絕對是中華的飲食文化！

每個吃貨，都是弘揚中華文化的先鋒！

而作為歷史上食物鏈頂端的頂端——封建王朝的帝王們，他們又都吃了些什麼呢？

據《周禮》記載， 周天子的膳食包括“食用六穀， 膳用六牲， 飲用六清， 羞用百二十品， 珍用八物， 醬用百有二十甕”。

這也是能找到最早的且比較可信的關於帝王（還不是皇帝）飲食的記錄。

我們可以驚喜的發現，在周朝的時候就已經有醬和醬油這類東西了。對於北方的很多小夥伴來說，這意味著我們有下飯的了！

此後經過春秋戰國的戰亂，大秦帝國統一天下，但僅僅短短十四年就滅亡，中華大地再次陷入戰亂，再經歷了兩漢三國，晉朝再次統一。

這時候，中國歷史上第一位著名的吃貨皇帝登場了，他就是——晉惠帝司馬衷。

這位仁兄可能不知道自己隨口的一句話，他和他愛吃的肉粥，居然成為了後世無數皇帝在上課時候的必修反面教材。

當時國家鬧饑荒，老百姓吃不上飯，不少都活活餓死。大臣上報皇帝，老百姓吃不上飯了該怎麼辦？結果這位皇帝可能腦子確實不太正常，居然反問了一句：“吃不上飯，那為啥不吃肉粥呢？”

這絕世回答震驚了在場所有人，也成為歷史上的笑柄。

到了唐宋時期，中國烹飪歷史開始了了一次重要的革命，對像我這樣愛吃炒菜的人來說，可以不用加之一。

因為宋朝誕生了一個偉大的發明——炒菜鍋！

南宋沉船“南海一號”上的帶柄鐵鍋

有了這個神器，燒、烤、炸、炸、滑、煮、燉、滷製、蒸、蠟、蜜、蔥等複雜的烹飪技術在宋代開始成熟，火腿、東坡肉、火鍋涮鍋、油條、生魚片都是宋代發明或流行的食品。

在宋朝，下館子成為了老百姓的時尚，古代的吃貨們完成了一次大爆發。

著名的清明上河圖就是

北宋時期都城汴京當年繁榮的寫照

北宋開國皇帝趙匡胤，他也是一個好吃的皇帝。據說沒當皇帝的時候就愛吃羊湯大餅，登基以後依然保持了這個愛好。

也許杯酒釋兵權的時候，

宋太祖就是一邊吃羊肉大餅一邊搞定了石守信等大將

除了羊肉之外，他還酷愛吃羊肝。據歷史記載，有一天他半夜醒來百抓撓心的想吃羊肝，但猶豫了半天就是忍著不下旨。

身邊的隨從都看出來他心裡有事，於是趕緊問他有什麼吩咐。

趙匡胤嚥了半天口水說：“還是算了吧，要是我說了，我怕你們以後每天都要殺一隻羊了……”

可以看得出趙匡胤確實是一個好皇帝，他很明白“楚王好細腰，朝有黧黑色”的道理，他體恤下人，崇尚節儉。所以他在位時，大臣們也都崇尚廉潔奉公低碳出行，可惜好景不長，宋朝後來是什麼樣大家也都知道了……

強大的蒙古鐵騎踏破中原，作為少數民族的帝王——元世祖忽必烈，應該愛吃涮羊肉才對吧？

不過忽必烈還真不是我們想象中大口喝酒大塊吃肉的蒙古漢子，他居然是個養生愛好者，特別注意膳食搭配。跟現在咱們父母每天看養生堂一樣，他天天看著養生書籍吃飯。

可以看得出，皇帝們對飲食的要求從最初單純的口腹之慾，漸漸向健康、長壽的方向傾斜，這應該也是中國飲食追求進步的一種表現。

元朝結束以後，中國再次迎來了漢民族王朝的大一統，統治時間長達二百七十六年的大明王朝站上歷史舞臺。

永樂大帝朱棣在靖難之變以後，將大明王朝變成當時世界上最強大的帝國，他為了顯示自己強大的國力，派鄭和七次下西洋，弘揚大明國威。

但此行還有另一個目的，就是秘密尋訪失蹤的建文帝朱允炆。

話說一個雷電交加的晚上，朱棣秘密召見了剛剛歸來的鄭和，鄭和跪在地上，心裡七上八下，當皇帝問起尋找建文帝的結果時，他無奈地搖了搖頭。

朱棣很不高興，他看了一眼跪著的鄭和，發現他居然唇紅齒白，面色紅潤，哪裡像剛剛從艱險的航海中歸來的樣子，不由得龍顏大怒，拍案喝道：

“你丫是去航海了還是去度假了啊，怎麼看你氣色比朕還好啊！（朱棣長期生活在北京，應該說北京話）”

鄭和嚇得魂飛魄散，急忙從懷裡掏出一物，誠惶誠恐地獻給朱棣，結結巴巴地說：

“臣在海上遭遇風浪，被困荒島，船上食物不足，臣和船員險些餓死，絕境之中意外發現此物用來充飢，沒想到吃完以後個個面色紅潤，精神百倍，這才一鼓作氣逃出荒島面見聖上，特地將此物獻給皇上。”

朱棣聽了大感興趣，立刻就吩咐御廚烹飪後試吃，吃完以後果然神清氣爽，精神煥發，這才轉怒為喜，重賞鄭和，還下旨令他以後長期採摘收集此物。

這神秘的奇物究竟是什麼呢？

那就是在後世大名鼎鼎的名貴補品——燕窩

！

據歷史記載，燕窩正是在此時開始進入中國，並且迅速得到眾多達官貴人的親賴，從此成為炙手可熱的滋補珍品。