隨著時代的發展，各行各業的競爭也是越來激烈。

在這樣的大背景之下，不光我們普通人感到壓力山大，就連生活在聚光燈下的明星們也是紛紛居安思危，開始另闢蹊徑。

子曰：食色性也。

不僅孔聖人把吃放在了首位，就連民間盛傳的俗語都有“民以食為天”一說。所以很多明星都把目光集中在了餐飲行業中。陳赫的賢合莊，鄭愷的火鳳祥，雖然生意做得風生水起，但是評價卻褒貶不一。

那麼，明星利用自身名氣開店，到底是終極財富密碼，還是收割粉絲韭菜？

杜海濤火鍋店問題頻出，被指吃相難看

作為公眾人物，明星可以利用自己本身的流量去吸引顧客，所以相對一般品牌來說，他們的生意會比較好。

生意火爆的同時，食品安全問題就更加難以把控了。

前段時間，杜海濤和吳昕合夥創立的連鎖火鍋品牌“辣鬥辣”就被網友無情狙擊了。

現在很流行到明星網紅店去打卡。

享受美食本就是一件很開心的事情，但是有人在合肥的“辣鬥辣”火鍋店用餐的時候，曝光了很多衛生問題。

剛開始是有顧客發現火鍋中有異物，後來經過深追細問，竟然發現這家火鍋店連最基本的《食品經營許可證》都沒有。

這在餐飲行業中基本和無照駕駛的性質差不多了。

而且不光是合肥的“辣鬥辣”出現了問題，有人反映，自己在西安的“辣鬥辣”用餐的時候，因為店裡的餐具不符合衛生標準，進行三次更換。

一時之間，作為品牌創始人的杜海濤可謂千夫所指。

最後的結果是合肥店停業整頓，杜海濤本人發文致歉。但是網友似乎並不買賬，因為這不是杜海濤第一次在餐飲食品安全問題上踩雷了。

之前，在杜海濤創立的“胡吃海喝”自助餐廳就出現了嚴重的食品安全問題。當時有七位顧客在用餐以後出現了腹瀉的情況，後來不了了之，沒有像這次一樣引起關注。

按照這種情況來說，杜海濤可以說是一名資深餐飲人了。

但是卻在最基本的食品安全問題上問題頻出，這種情況無論如何也是不能被人接受的。

對此，大眾紛紛指責杜海濤吃相難看，只顧利用自己流量收割顧客利益，而對自己旗下品牌的安全問題卻置若罔聞，導致多次事故。

名人扎堆開店，亂象何時終止？

名人開店其實早在很多年前就開始流行了，但是作為公眾人物，他們並沒有利用自身的優勢去改良餐飲行業的亂象。

在利益驅使下，同流合汙者多，出淤泥而不染者少。

餐飲行業作為存在了數千年的傳統行業，其行業自身固然會有很多問題，比如說衛生問題，服務問題。

平心而論，這些問題只能儘量避免，想要根除是難上加難的。

但是隨著名人開店成為潮流，他們不僅沒有進行嚴格的自我把控，反而使本就問題叢生的餐飲行業更加混亂。

不久之前，陳赫的火鍋品牌賢合莊就爆發了裝修安全問題。

本來開開心心吃飯的一對小夫妻被突然掉落的天花板砸傷，所幸的是沒有造成嚴重後果，但是我們並不能因為沒有導致嚴重後果就忽略問題本身。

賢合莊前有食品衛生問題尚未完善，現在裝修安全問題也暴露了出來。

難不成以後吃個火鍋還需要戴個頭盔？

陳赫圈內好友鄭愷也創立了自己的連鎖火鍋品牌火鳳祥，雖然暫時還沒有爆出什麼安全問題，但是鄭愷的品牌卻被指抄襲吼堂老火鍋。

除此之外，胡海泉參與創立的火鍋品牌也曝出了品牌抄襲的問題。

不僅涉及抄襲，還有令人乍舌的天價選單。

著名演員黃磊和主持人孟非合夥創立的火鍋品牌“黃粱一孟”，一份毛肚標價198，一份牛肉更是要到了398的高價。不過“令人欣慰”的是，這家店經營了不到兩年就關門了，但是天價選單的鬧劇卻沒有終止。

也許是孟非收入相對比較高的原因，後來他開的一家麵館，居然出現了88元一碗的天價面。

看到這裡，網友的看法都已經不甚重要了，大眾更想知道的是，物價局怎麼評判。

名人店最後的清流

其實說到名人開店，最先開始的人是任泉。任泉雖有名人光環加身，但是卻是一位不折不扣的良心餐飲人。

當時任泉在自己演藝事業形勢大好的情況下不顧朋友的勸阻，堅持投身餐飲行業。

進軍商業的任泉直接放下了自己明星的身段，作為老闆，他幾乎每個程式都衝在第一線。

店鋪選址，裝修，甚至還去專門考了廚師證，到最後菜品的制定，任泉事事親力親為。

並且在服務方面，任泉也是嚴格把關。

剛開始的時候，不管是來捧場的朋友還是萍水相逢的客人，任泉都會認真詢問其對菜品的意見，以備隨時改進。秉持著這樣的態度，任泉的商產版圖越做越大。

其實，明星開店這個事情本來沒有什麼特殊的，我們完全可以把他當做一家普通的餐飲店。

迴歸到事物本質以後，再去分析問題就很簡單了。

一家好的餐飲店需要具備什麼素質？乾淨舒適的環境，安全地道的菜品，熱情周到的服務，這才是所謂的終極財富密碼。

而明星本身只不過是有一個自帶熱度流量的優勢，如果忽略了這幾點，那麼所謂的明星店只能定性為收割粉絲利益的無良商家。

對此，你們怎麼看？

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