我與父親不相見已二年餘了，我最不能忘記的是他的背影。

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常州一名6個月大的寶寶，在吃完添加了菜汁的米粉糊之後，突然嘴唇發青、呼吸困難。幸虧救治及時才沒有生命危險。

原來當天家裡的阿姨用菠菜煮了不少菜汁，就把菜汁攪拌在米糊中給孩子吃，孩子飯量小沒吃完，剩了一部分。

過了5、6個小時後，阿姨又把菜汁拿出來拌米糊，誰知道孩子吃下去沒多久，臉色和四肢就開始變得青紫，隨後呼吸也變得急促。

送到醫院檢查才發現，原來是蔬菜汁放久了，產生了亞硝酸鹽，阿姨給孩子拌到了米糊裡，結果就導致孩子亞硝酸鹽中毒了。

米粉是寶寶經常接觸到的輔食，在孩子的成長過程中起著重要的作用。衝不好，吃不對，不但營養跟不上，還會對孩子身體造成傷害！

所以，可千萬別小看衝米粉的問題，那麼給寶寶衝米粉都有哪些注意事項呢？

給娃吃米粉的5大雷區

雷區1：用開水衝米粉

很多姐妹可能會認為給寶寶衝米粉得用開水，因此，每次給寶寶衝米粉，還得提前備好開水。

真相：

水溫太高，米粉營養易流失！

衝調米粉的水溫太高，米粉中的營養容易流失；水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會結塊，小寶寶吃了會消化不良。

我與父親不相見已二年餘了，我最不能忘記的是他的背影。

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正確做法：

米粉用60℃左右的溫水衝就可以，如果產品上有建議溫度，就按說明來。不要用開水，開水會破壞米粉中的營養物質。

雷區2：用奶衝米粉

有的媽媽會問，娃不喜歡純米粉的味道，能直接用奶衝米粉麼？

真相：

需要看米粉類別！

如果類別為「嬰幼兒穀物輔助食品」，可以用溫水或者溫奶（母乳或配方奶）衝調；如果類別為「嬰幼兒高蛋白穀物輔助食品」，應該用溫水衝調。

正確做法：

如果寶寶一開始吃米粉不習慣味道，用奶衝可以讓寶寶更加容易接受米粉。

而且，對於喝奶量少、或者生長緩慢的寶寶來說，可以增加奶的攝入量，增加營養攝入。

但是，如果家裡是個胖寶寶，或者平時喝奶已經很多了，還是用水衝比較好。

雷區3：用蔬菜汁、果汁衝米粉

經常看到很多嬰兒食譜，會建議姐妹們把菜汁或果汁兌到米粉中給寶寶吃。

而且很多寶媽可能也會覺得，用水衝米粉沒什麼味道，加點果汁或者蔬菜汁既有味道又健康。

真相：

含草酸類蔬菜如果加入到米粉中，會破壞了原本的營養素，還可能中毒！

正確做法：

含草酸類蔬菜需提前焯水，用輔食機或料理機打成泥狀或者只取菜汁，與充好的米粉混合食用也可，但建議蔬菜泥30分鐘內食用完，果汁以鮮榨果汁為宜，量不要多。

雷區4：米粉越濃稠越好

有的寶媽在衝奶粉的時候怕寶寶吃不飽，會在原來的基礎上再多加點米粉，把米粉衝調的稠稠的，覺得這樣寶寶一下子就可以吃飽了。

真相：

容易消化不良、減少奶量攝入！

寶寶的胃功能比較弱，米粉又比較濃稠，吃多了容易消化不良，還會減少奶的攝入，使寶寶營養不良。

正確做法：

一般說來，姐妹們可以按照包裝說明來控制水、粉比例，多試幾次，自己可以微調米糊的濃度。

雷區5：自己做的米粉更好

很多人擔心食品安全問題，生怕外面買的米粉質量不過關，吃壞了寶寶。米粉嘛，顧名思義，米磨成粉就好了，家裡也能做呀！

真相：

市售米粉更安全衛生、營養成分更足！

與自制米粉相比，最大的優勢在於額外添加了「鐵」元素，能幫助輔食初期的寶寶預防和改善缺鐵性貧血。

有家長擔心，市售的米粉含有「新增劑」，沒有自制米粉天然、健康。

其實恰恰相反，符合國家標準的嬰兒米粉對原料選擇、製備環境、汙染物和黴菌有明確的衛生要求。而家庭自制、以及各種手工作坊，很難保證這一點。

米粉中的「新增劑」，其實是對米粉進行了營養素的強化。把普通米粉在營養上短板的地方進行補充完善，對寶寶而言擁有更高的營養價值。

正確做法：

若寶寶對市售米粉產生不適，這時可以考慮自制米粉。如果給寶寶吃的是沒有強化鐵的純米粉，就要注意給寶寶及時引入肉泥、肝泥等含鐵豐富且吸收率高的食物。

避開了這些雷區，我們就來看看應該怎麼吃？吃到什麼時候好？什麼樣的米粉好？

寶寶每次吃多少？怎麼喂？

米粉的攝入量沒有官方推薦，隨著寶寶攝入的穀類越來越豐富，米粉逐漸被日常的穀物所取代。

當然，新增輔食的初期要以米粉為主，米粉口感細膩、致敏性低同時強化了各種營養素，是寶寶初加穀類的最佳選擇。

一開始給寶寶衝米粉一頓只有一小勺（大概3-5克），慢慢增加到10克、20克。

但最終吃多少還是取決於寶寶。如果寶寶嘴巴緊閉、用舌頭把勺子頂出、東張西望等，則表示已經吃飽，我們則可以停止餵食。

喂米粉的正確姿勢是這樣的：

勺子平移到寶寶嘴邊，待他張開嘴，用勺頭伸進寶寶的嘴巴，讓他自己用嘴唇抿下米糊。

寶寶需要自己學習怎樣吃到勺子上的食物，這樣能夠鍛鍊寶寶的進食技巧。

等寶寶抿下米糊後，將勺子平移取出。

可以對照自查一下，下面幾個動作是錯誤的哦：

在寶寶不想吃的時候，撬開嘴巴塞入食物；

米糊太稀，倒入寶寶嘴裡；

米糊太稠，刮入寶寶嘴裡；

勺子伸得太靠內，刺激到咽部，引起不適。

選擇什麼樣的米粉好？

1. 富含高鐵

7~12 月齡嬰兒對鐵的需要量，每天高達 8~10mg 。給寶寶吃的米粉，儘量挑選鐵含量更高一些的。

2. 成分簡單

最好不要有糖、鹽等對寶寶成長不利的成分。色素、防腐劑等新增劑這些對寶寶沒啥用的東西，最好也沒有！

3. 口感細膩易吸收

對於口感來說，當然要挑選更加細膩易吸收的產品，才能博得寶寶的喜歡。

寶寶的日常飲食需要細心安排，而米粉作為重要的 “成員” ，我們一定要細心選擇，用心衝調，讓寶寶遠離傷害！