上海呼瑪路上的這家小飯館，雖然名字叫“外國人排擋”，但從老闆到店員到食客都是正兒八經的本地人，出品的也都是地地道道的上海本幫菜。據說是因為掌勺的老闆從小長得像外國人，所以起名叫外國人排擋。已經開了20多年了，生意好得很，附近人都知道的一家飯館，他家只做晚市，下午4點開始開門營業，5點左右食客就絡繹不絕的來，基本6點過來老闆娘就會很遺憾的告訴你沒有位子了！

店內其實也不大，大概10個四人桌，裡面好像還有兩個包房。食客大多都是附近的中老年人，經常三五成群地相約過來聊天、喝酒。店內不禁菸，有時候幾個人一起抽菸，煙霧繚繞，空氣很糟糕，婦女、老人、小孩比較難受。這家店的口味還可以，但老闆態度不咋地，可能是生意比較好的緣故吧，反正也不愁沒有客。

他家最吸引人的一道菜是“大腸刺身”——白切大腸，一般本幫菜裡都是紅燒，能做白切的肯定材料很新鮮，而且需處理得很乾淨才行。果然這道菜特別柔嫩可口，口感肥厚軟糯，完全沒有異味，一口一個根本停不下來，根本不需要蘸醬油、麻油、包括鹽在內的任何調料都很好吃，而且沒有油膩感。38元一份也不貴，很值得一試！

響油鱔絲是清炒的，沒有放任何其他配菜，就是上海人喜歡的濃油赤醬，濃稠的湯汁包裹著鮮嫩的鱔絲，口口留香，即便涼了以後也不覺得油膩，反而多了一份韌勁感！

小公雞是選單上沒有的一款菜品，屬於老闆隱藏的私房菜。正確的名字應該是紅燒土公雞，調味上濃油赤醬，鹹中微微帶辣，雞肉表面經過煎制後再進行煸炒，無敵香，好吃到爆，越吃越入味！

紅燒划水也是很經典的一道本幫菜，現在上海做紅燒划水的店越來越少，做得好吃的就更少了。他家是經典的老式做法，勾芡很濃，魚肉外皮煎過，吃起來外脆裡嫩，風味十足！

生烤鱔背完全不輸大飯店的出品，鱔肉切得極厚，骨頭剔得乾乾淨淨，比吃鱔段還要過癮，油、鹽、洋蔥、青椒一起爆炒端上，大快朵頤直呼過癮！翅參羹是用參絲魚翅慢熬出來的，裡面好像還添加了黃米，湯頭濃稠金黃，非常鮮美。

幹煎帶魚做得很像媽媽在家裡做的味道，還有椒鹽排條也是這樣。熗腰花的醬汁調得很好，腰花處理得非常乾淨，吃口很嫩，醬爆腰花同樣也處理得很乾淨，沒有任何的腰騷味，這種食材如果處理不當，騷味會很重，那肯定也不會好吃了。蔥油草雞比較一般，雞肉有點老了。

這家店人均在50元左右，價效比很不錯，關鍵是每一道菜都出自老闆之手，符合上海本地人的口味，很值得嘗試！