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尋成都最地道街邊美食

2021-11-20由 真品韓漫 發表于 星座

要說成都,犄角旮旯裡的骨灰級美食就不得不研究一番。但要真一個一個說恐怕三天三夜也說不完,今天就為大家介紹幾款成都超接地氣的小吃。

尋成都最地道街邊美食

— 蛋烘糕蛋烘糕這個名字對於老成都人並不陌生,成都的大街小巷大到名店小吃專賣,小到攤販挑擔銷售。蛋烘糕皮脆內軟,香噴噴、金燦燦,綿軟滋潤,惹得不少人一口氣吃二三十個。自炒的內餡兒,餡心品種多樣,蛋烘糕讓你的舌尖走趟奇妙旅程。

尋成都最地道街邊美食

— 糖油果子糖油果子是成都的一款著名的街邊美食,以糯米、紅糖和芝麻為原料,糖油果子的表面因加了紅糖,炸制之後色澤黃亮,表面脆脆的,但內裡還保持了糯米的口感。挑成一串邊走邊吃,越吃越有味。

尋成都最地道街邊美食

— 冰粉聽說成都的夏天和冰粉最配哦,冰冰涼涼,香甜可口。在成都吃麻麻辣辣的串串最適合配上一碗冰粉,解辣祛暑,爽口敗火。

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— 軍屯鍋魁四川彭州市軍樂鎮(舊名軍屯鎮)出產的軍屯鍋魁非常有特色,又香又酥,在成都大受歡迎。它的特點就是香、酥、脆、細嫩化渣。如今,酥鍋魁還發展了鮮肉鍋魁、椒鹽鍋魁、化絲鹽鍋魁等十多個品種,可以滿足大多數人的口味。

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— 葉兒粑

葉兒粑長得可愛,吃起來也香嫩宜人。咬一口,舌尖上是柔滑糯糯的細膩觸感,很有嚼勁但一點都不粘牙——據老成都人說這才是正宗的!

尋成都最地道街邊美食

— 串串香現在全國各地大街小巷都有的串串香,最正宗的莫過於成都的串串,成都串串鍋底match口味較重,加上自個榨的香油,味道是實打實的香醇,吃起來更入味放心。

尋成都最地道街邊美食

— 兔頭要說在成都能吃的讓人酣暢淋漓的小吃,兔頭絕對算的上一個,滷得熟透,骨脫肉滑。看著它們,味蕾早已開啟。半個手掌大小的兔頭,肉質飽滿,辣而不燥,鮮而不腥,經過長時間的泡製極其入味,每個角落都帶著微微的辣。

圖文來自餘味全球美食

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