放假通知!今年冬至要放假 無錫人應該這麼吃……
跟大家港個好訊息
放假啦!
今年冬至夜12.21,
正好是星期六!
所以冬至是放假的喲
冬至夜,無錫人的大年夜!
冬至的歷史源遠流長,周代以夏曆(陰曆)十一月為正月,並規定冬至前一天為歲終之日。
冬至這天是一年中白天最短、夜晚最長的一天。無錫人歷來重視冬至節,民間有“肥冬瘦年”、“冬至大如年”、“冬至賽小年”之說,這些說法是古老的吳地風俗傳統的反映。
唐宋時期冬至過節的氣氛越發興盛
既然“冬至大如年”,那麼冬至節的許多節俗活動也理所當然地帶有“年味”了。
明清時期,無錫人過冬至像過年一樣熱鬧,冬至前三天店鋪就關門大吉,不做生意,鄉學、私塾也要放假一天。冬至節前幾天,親朋好友各以食品相饋贈,稱之為“冬至盤”,提筐擔盒,充斥道路。
冬至前一天的冬至夜飯,是無錫人最重視的一頓晚餐。
一家人要團聚在一起,如有出門在外不能歸家的,也要備一副碗筷在餐桌上,留一個座位,象徵性地盛些飯菜,以表團圓之意。
你的冬至夜選單,安排上了嗎?
團 子
不同於北方的冬至,吃餃子,無錫人則是習慣吃糰子,寓意為團團圓圓,不是糯米甜湯圓,而是有著豐富的餡料:鮮肉餡,芝麻餡、筍乾餡、豆沙等傳統餡料。
現在更是有肉鬆榴蓮餡、鹹蛋黃肉鬆餡等網紅款式,一大早起來,這麼豐富的餡料,絕對讓大家過個“肥冬”。
年 糕
除了糰子,
無錫人還有蒸年糕的風俗,
各家各戶都會蒸好年糕
以備過年時候的祭祖所用。
年糕年糕,年年高,這就是我們無錫人對生活的美好願望,大傢伙都會精心準備,圖個好彩頭。
青 魚
冬至一到,距離過年又近了一步,這也正是青魚肥美的時候,所以無錫人的餐桌上自然少不了這一道美味。
甜米酒
寒風時節,暖一壺甜米酒,也是老無錫的傳下來習俗。甜米酒味道甘甜,品上一口,愜意爽口無比。
元寶飯
冬至元寶飯也是重頭戲,這裡說的元寶飯不是我們常見的八寶飯,在飯內放入一把黃豆,老人們稱為“元寶飯”,以此來討一個吉利。
小孩子盛飯時,還專門挑這些豆子放在碗裡,煮的酥爛的豆子吃在嘴裡,帶著大米的清香,別有韻味。
關於冬至夜,無錫有句老話
“有得吃,吃一夜;嘸不吃,凍一夜。”
一起來說一說
今年冬至夜,
大家都準備和家人吃些什麼呢
咱們留言區見
編輯:大春、修美膩
責編:顏運
編審:家樂