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步驟 2醃好後把雞拿出來，在醬油里加入，八角三粒，桂皮一小塊，獨蒜兩隻拍碎，老薑一小塊拍碎，蔥白拍碎，沙姜是靈魂，多放些拍碎，最後加入冰糖，還要加入一碗水和半碗低度米酒，整個過程不需要加鹽，因為醬油和老抽等已經已經可以很入味了步驟 3攪拌一...

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快速加熱的大蒜會失去最辛辣的那部分味道，但還是留有洋蔥般的香氣...

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