火鍋百味:各地代表性火鍋集
北京涮羊肉火鍋:吃法最簡單,但蘸肉片的調料有講究,有辣椒油、醬油、味精、醋、芝麻醬、花椒油、韭菜花、醬豆腐等10多種原料,火旺湯沸、肉嫩片薄,再就著糖蒜吃,其味無窮...《尋味壽州》壽縣人最愛吃的平價早餐——胡辣湯
2切好的油膜再配上一刀小鹹菜,就著胡辣湯真是大大的滿足呢...貴州刺梨全家福,其樂融融好滋味
生在山間不入盆,擅妍不肯進朱門...西蘭花炒蝦仁,清淡味美鮮嫩爽脆,營養豐富,保證大人小孩都愛吃
3、起鍋燒油(家中有條件的,優先選擇橄欖油),油燒熱後,先放入適量的蒜片,小火煸炒出香味後,再倒入提前焯好的主料和配菜,同時,加入少許的鹽和雞精調味,大火翻炒均勻後(這個過程大概需要1分鐘左右),再淋入少量的水澱粉勾芡,即可出鍋裝盤,西蘭花...