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>貴池
【安徽特產】徽州臭鱖魚,過年餐桌上必不可少的絕味菜餚!
可是天公不作美,騾馬馱運上路後天氣突然熱了起來,鱖魚在桶中將要變質時,徽州商人為防止鱖魚變質,採用一層魚灑一層淡鹽水的辦法,每天到了驛站時,上下翻動一次,如此7、8天抵達徽州等地,出售時,發現魚鰓仍是紅色,魚鱗不脫、質不變,表皮散發出一種似...
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2022-03-13
鱖魚
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