雞胗做法同時兼顧5種口味，口感幹香外焦裡脆，不老不拆開胃解膩
下入雞胗，調味加白糖，鹽味雞粉都不用加，噴入適量美極鮮，香辣酥，配料入鍋後，翻炒均勻，起鍋出勺...
酒樓旺銷招牌菜，味道巴適得很
說明：自制豉油的製法是，鍋入色拉 油 150 毫升燒熱，下入老薑片 150 克、芹 菜節 120 克、香菜節 80 克、小蔥 100 克、 胡蘿蔔片150克、洋蔥絲80克炒香，然後 摻入清水500毫升燒開，熬30分鐘後，打 去料渣，放入生抽...
香飄十里黃燜土雞
輔料：食用油、鹽、青線椒、乾紅椒、蔥、姜、冰糖、八角、桂皮，生抽，蠔油，料酒，五香粉，米酒，雞精...