廣州街頭小吃:現場製作的腸粉魚丸湯麵牛肉湯粉牛肉魚片粥
2021-11-21由 一週美食 發表于 體育
早餐:腸粉
北方妹子,真的是第一次見到腸粉的製作過程
可以說是,攤煎餅+蒸饅頭的結合體
先舀一勺液體面粉,均勻鋪在竹盤上(封閉性很好,不會漏)
然後撒上配料,各種生肉碎,豬肉牛肉等等,打上一顆雞蛋
將所有配料拌勻,放入蒸屜中,3-5分鐘取出!
然後就跟攤煎餅一樣的過程,用小板子把腸粉剷出來
裹好切段,放入盤子中。因為我們是打包帶走,所以用的外賣盒
一開始是上面這樣的!!!
澆上店家特製的汁兒以後,啊啊啊,口水控制不住啦!
白白嫩嫩,Q彈的腸粉就做好啦!~
喜歡河粉,涼皮一類的麵皮,夜宵安排上!
牛肉魚丸湯麵(同行小夥伴點的)
看這一碗6個大魚丸+不少牛肉,只需要12塊錢!
能清晰地看到魚丸裡面,魚肉的紋路,些許黑點是魚皮
廣州的路邊小店簡直太划算了!!!(大眾點評代運營)
幾個小時前,在711買了一份魚丸,10塊錢,幾乎沒啥魚肉
看看這手打魚丸的效果!筋道的很!
牛肉湯粉(這是我點的!)
軟糯的粉兒,鹹香的帶皮牛肉!愛了愛了,毫不誇張,湯都喝光了!
這一碗也只要12元,牛肉很多!
兩塊錢一個的煎蛋,剛出鍋。撒上一丟丟醬油即可食用!
桌子上的調味品,有一種是奇特的辣椒醬,店裡也對外出售!
酸>辣,味道獨特,北方沒有。。。
夜宵:牛肉魚片粥
牛肉魚片粥,也是超級大份了!足夠兩個人吃
能盛出5-6碗,這麼一大盆,只要15元左右
牛肉片,魚肉片,賊多!~鮮美!
這裡的生活很愜意!以後有機會,嚐嚐更多美食!