正經

科普

在人們的認知中

樹木都是開什麼花結什麼果

但有那麼一種樹

表面向陽生長

背地卻幹著普度眾生的“勾當”

這種椰子就是西谷椰子樹

主要生長在東南亞地區

這種椰子樹從不生長椰子

反而生長大米

是最不正經的樹了

這種椰子樹雖然並不長椰子

不過卻有另一番大作為

西谷椰子樹的樹幹內全是澱粉

但是當開花後

樹中的澱粉就會神奇的消失掉

因此當地人都是開花期前

就砍倒數幹

用機器把樹皮摩擦

取出樹幹中的澱粉

當澱粉曬乾溶解後

就會成為人們常用的

西谷大米

而且這種椰子樹長的非常快

只需10年

就能長到10~20米高

是吃姚明長大的嗎

當地人砍伐的速度還是沒有這種數生長速度快！

單個樹木澱粉的產量可達120~260公斤

成功養活了當地幾百人的飲食

其實我們離西谷椰子樹產出的食物並不遠

因為這種澱粉類的食物在我們的生活中

比比皆是

它有一個更為中國人熟知的名字

叫“西米”

優質的西米大小均勻

渾圓潔白

很少出現雜質

煮熟以後就是晶瑩剔透的透明顆粒

吃起來沒什麼味道

卻有彈牙的質感

我們常能在一些甜點中

看到西米的存在

尤其是粵式甜點

著名的“楊枝甘露”更是少不了西米的點綴

而且這種樹十分好養活

它性喜高溫高溼

對土壤要求不嚴

隨便找個地方它都能紮根

不用多久

我就會升職加薪、當上總經理、

出任CEO、迎娶白富美、

走上人生巔峰

想想還有點小激動呢

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