針對央視“3·15”晚會曝光的河北青縣養殖羊肉違規使用瘦肉精情況，全國各地監管部門迅速出動，開展牛羊肉食品安全風險隱患排查工作，切實加強流通環節畜禽肉食品質量安全監管。

海葒興具備畜禽肉及其製品 ［ 瘦肉精 ］ 專案常規檢測及快速檢測能力，於近日收到不少來自監管部門、農貿市場、批發市場、超市、牛羊肉專營餐飲單位等客戶對瘦肉精包括克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等的檢測委託。

取樣員風采

為確保所有樣品能在規定時間進入實驗室，取樣員前一天便準備好取樣物資，和往常一樣，他們要前往一些肉類食品交易場所、養殖廠、屠宰場取樣。

取樣員利落割下肉，放入自封袋，並細心記錄被取樣肉類的名稱、產地、生產日期和被取樣人的姓名、聯絡方式等現場原始記錄表，之後封上封條小心放入生物安全轉運箱。

每個點的取樣工作，大約耗時30-50分鐘，由於各個取樣點相距甚遠，他們一直奔波在路上。不論多晚，取樣員採集回來的樣品，都會在當天準時送達實驗室，實驗室工作人員挑燈夜戰，以保證檢測資料真實、準確、有效。

他們是一群可愛的人，常常剛出溼熱的農貿市場，又進零下二十多度的冷庫，在冰火兩重天的環境下工作，也正因此他們訓練有素，哪怕是突發公衛事件，他們也能在短時間內趕到現場開展應急處置。

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