麵食作為中國傳統食物之一，相信很多人都愛吃，雖說“南方食米，北方食麵”，但經過幾千年的傳承和傳播，現在各地都有屬於自己特色的麵食，不管是南方還是北方，當然要論吃麵，肯定還是北方的地方性特色更濃郁一些，西安的油潑面，北京的炸醬麵，山西的刀削麵等，都是遠近聞名的。

當然除了這些傳統的麵條以外，從國外也有傳進一些比較有特色的麵食，義大利麵、日本的豚骨拉麵等等，話說在北方很多人家都會自己做面，所以對味道可能會更挑剔，外面的麵館幾乎毫無優勢了，不過最近我倒是發現了一家很有趣的麵館，在山西，名叫一口面面館，因為他們家的面對於很多人來說，只夠吃一口。

可以看到這些碗都是比較小的，每一碗的口味都各不相同，在麵館裡一共有十六種口味，都是來自各地不同的口味，紅燒牛肉、咖哩魚蛋、川味燃面、巷口小排、和風豚骨等等，各有特色，店主表示在不久後，還是陸續上新各種新口味，其實這一碗也有大概兩三口的量。

不過食量比較大的人，比如男生來吃，一次就能吃個十幾碗，不過之前有個人來，直接吃了八十六碗，雖然說這一碗的量不算大，但是八十六碗還是很誇張了，一般都是一家人一起來吃，點上兩盤就差不多了，除了這些麵條以外，還會有一些小菜，其實之所以會如此受歡迎，主要還是沒有見過這樣的麵館。

一般的麵館，能吃的人頂多吃兩碗就撐了，而且最多也就只能吃到兩種口味的，但是在這家麵館，能吃到各種不同口味的麵條，這也是很多顧客會來這裡吃的原因，一次能吃到如此多的口味，感覺很新奇，也只能說老闆很聰明，這樣一小碗也不是很貴，還是很值得一嘗的。

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