天氣越來越熱，

忍不住會飲多一些冰凍的飲品、

食生冷食物，加上工作繁忙，

很容易傷到脾胃，導致身體水腫！

不用擔心，五指毛桃具有

健脾補肺、行氣利溼、舒筋活絡之效，

經常用之做下調理，

令人都精神點，5款養生

五指毛桃湯水食譜，飲完和水腫說拜拜！

五指毛桃南杏合桃湯

對正下“湯”！五指毛桃健脾補肺、行氣利溼、舒筋活絡，合桃補腎，祛溼消水腫！

食材

五指毛桃1碗

豬展3/4斤

南杏2湯匙

合桃1/4碗

百合15片

蜜棗2顆

做法：

1、五指毛桃和百合用水浸2小時備用。

2、豬展上切幾刀，切深點但不要切斷，放滾水中汆燙3分鐘。

3、鋼煲放水煲滾後，加入所有材料，用大火煲20分鐘後轉中小火煲50分鐘，加鹽調味即可。

五指毛桃鮮淮山栗子素湯

補健湯水，五指毛桃淮山粟米素湯補而不燥，健脾補肺，增強體質，適合一家大小飲用。加入鮮淮山，玉米及栗子等，可使湯水更甜滑。

食材

五指毛桃60g

栗子 15粒

鮮淮山 半支

玉米 2條

椰棗20粒

南北杏 2湯匙

無核紅棗8粒

腰果 250g

做法：

1、南北杏、五指毛桃浸泡，玉米、淮山洗淨切件，無核紅棗、椰棗、栗子洗淨，腰果汆水。

2、所有材料清水下煲約1。5小時，最後下鹽調味即可。

健脾祛溼湯

工作繁忙，睡眠質素欠佳，經常覺得睏倦今日為大家介紹一款有提神作用的健脾去溼湯。

食材

五指毛桃30克

紅棗4粒

栗子100克

甘草10克

水6碗

做法：

1、所有材料清洗乾淨，放入煲內，加水以大火煲15分鐘，轉小火煲1小時，下鹽調味即可。

祛溼解毒湯

近期吃多了熱氣食物，所以煲一煲祛溼又解毒的湯水給全家飲，因為當中加入五指毛桃煲起來好似椰子味，此湯飲起來味道帶甘甜。

藥材

土茯苓60元

牛大力60元

鑽地老鼠60元

五指毛桃60元

材料

蜜棗3粒

紅蘿蔔1個

果皮1角

豬脊骨30元

做法：

1、先將藥材沖洗後，用熱水氽一汆水，這樣做到正式煲湯不好起泡。

2、豬骨汆水，果皮浸軟後去囊，紅蘿去皮切小塊。

3、煲好滾水後將所有材料煲3小時，最後下鹽調味。

五指毛桃鮮淮山素湯

這是一款有益的素湯，五指毛桃有化溼健脾、補肺等功效，配合了鮮淮山、玉米、茨實等去煲這湯水，鮮甜好飲的日常湯水之一。

食材

五指毛桃185g

紅蘿蔔1條

鮮淮山250g

栗子肉170g

茨實70g

食用開水4500ml

無花果3粒

玉米1條

做法：

1、五指毛桃、芡實、栗子洗淨，紅蘿蔔去皮切塊，刨去皮切角形，鮮淮山去皮切片，玉米切段，無花果剪開條狀。

2、用4500ml食用開水，大火煮滾後，轉中小火煮2。5個小時下鹽調味即可。

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