快過年了，天冷，大家已經涮了幾頓火鍋啦？在冬天，和家人一起抽出點時間，準備一頓全家都能吃的火鍋，真的會很開心。

今天我們瞄準了吃火鍋時經常吃到的、也是非常經典的一樣東西——魚豆腐。

可別小看了這麼小小一塊魚豆腐，它裡面是真的有加魚肉哦，做法也非常的方便簡單。只要各種食材切碎攪在一起，蒸一蒸、煎一下就好了！

這裡以魚肉、雞蛋、胡蘿蔔、玉米為主要食材，小小一塊魚豆腐富含蛋白質和維生素，如果用鱈魚、三文魚等富含DHA的魚類那就更好了！

一次做多一點，用密封袋包好放冰箱冷凍，隨吃隨取，能吃上一個月。

而且也不用擔心自己不在家的時候，老人或者隊友沒辦法給娃搭配均衡的飲食啦。它還能配面、配粥、配飯，拿出幾塊加熱一下，方便得很。

此食譜建議1歲寶寶食用哦！

食材清單：

巴沙魚                                   400g

胡蘿蔔                                   50g

玉米                                     50g

玉米澱粉                               30g

雞蛋                                     2個

檸檬                                     適量

鹽                               適量（可不放）

所需工具：

蒸鍋

絞肉機/料理棒

烹飪步驟：

步驟一：

食材清單

PS：玉米澱粉忘記拍照了

步驟二：

龍利魚瀝乾水分切塊，胡蘿蔔切塊。

步驟三：

將巴沙魚、胡蘿蔔、玉米粒、玉米澱粉和2個雞蛋一起放入絞肉機；滴幾滴檸檬汁，打成魚肉泥，放入少許鹽（可不放）。

步驟四：

找一個容器，底部刷一層油，鋪上矽油紙，將魚肉泥倒入抹平。

步驟五：

起火，將魚肉泥放入蒸鍋蒸20分鐘，蓋鍋蓋。

步驟六：

蒸好後稍微冷卻，切成小塊。

步驟七：

取幾塊煎至六面金黃，剩餘多的放入密封袋/密封盒冷凍儲存。

步驟八：

這款簡單又營養的魚豆腐就完成了。平時在家吃火鍋的時候，也可以“偷拿”幾顆寶寶的魚豆腐涮一涮，絕對好吃！