寶寶輔食-胡蘿蔔雞肉丸
2022-11-28由 小菠蘿美媽 發表于 美食
Hello!今天跟大家分享的食譜是雞肉丸,做好後即用即取非常方便!特別是有時候外出遊玩回來來不及做飯給寶寶吃就可以用上它了。美味又營養,還可以當寶寶的手指食物。
此食譜建議十個月以上寶寶食用,大人吃的話可以新增點調味料。
PS:食材可以自己做調整,多加其他青菜也是可以的,但注意不要加水份多的蔬菜以免肉泥太稀。
食材清單:
雞腿 2根
胡蘿蔔 1小截
檸檬 3-4片
澱粉 1小碗
雞蛋 1個
所需工具:
絞肉機/料理棒
普通鍋
剪刀
烹飪步驟:
步驟一:
給雞腿去骨頭,然後去皮去筋,切成小塊,放碗裡鋪幾塊檸檬備用。
步驟二:
胡蘿蔔去皮切成小塊。
步驟三:
將雞腿肉、胡蘿蔔、雞蛋倒入絞肉機/料理棒中攪成泥。
步驟四:
肉泥盛出,加入少許油(可以使肉質更嫩)和澱粉攪拌均勻。
步驟五:
鍋中燒開水,雙手打溼,把肉泥揉成小球,放入沸水中。
PS:這裡教大家如何快速揉肉泥,雙手打溼後,取肉泥在兩隻手掌中來回倒騰就可以得到一個小球了。
步驟六:
煮到丸子浮上來基本就熟了,由於是寶寶吃的,為了防止不熟,我會煮多五分鐘。
步驟七:
完成。可以分到輔食盒中裝好放冷凍儲存。一個月內要吃完哦!當然越快吃完越好。