我是大家的老朋友喵小廚，是你身邊的營養師，這裡有我根據不同人群、不同體質研製的上百道營養餐，歡迎關注檢視。今天給大家分享一道祛溼湯——冬瓜薏米老鴨湯，七月，它是最好“祛溼湯”，堅持一月，溼氣少睡眠好，女人體質好

農曆六月，祛溼的最佳季節，多給家人做這款“祛溼湯”，溼氣少睡眠好，女人體質好

昨天，堂姐給我打電話說自己最近臉上起了很多疙瘩，大便不成形，夜裡也經常失眠多夢，問我知不知道是怎麼回事。我一聽，堂姐這是很典型的溼氣過重。

夏至之後，天氣越來越炎熱，雨水也開始增加，身上的溼氣越來越重，人體也容易受到暑溼的侵襲。如果體內蓄積溼氣過重，就會導致身體內分泌紊亂，造成臉上起痘，還會造成消化功能紊亂，大便粘粥不成形，嚴重者還會造成失眠多夢等神經功能紊亂，直接影響人們的正常生活。

農曆六月，是祛溼的最佳時節，一定要抓住機會，錯過要等一年哦。祛溼小喵給大家推薦冬瓜玉米老鴨湯，它是六月最好的“祛溼湯”，堅持一月，溼氣少睡眠好，女人氣質好。

薏米，被稱為“世界禾本植物之王”，營養豐富，含有多種氨基酸成分和維生素，具有清熱、除溼，利水滲溼的功效。老鴨肉，能夠滋養內臟，還能去熱清火、消暑生津、健脾化溼，是夏日裡祛溼的最佳選擇。冬瓜薏米老鴨湯，將薏米、冬瓜、老鴨肉一起煲湯，祛溼排毒，美容養顏，大便通暢，睡眠好，氣質佳。

【冬瓜薏米老鴨湯】

所需食材：老鴨半隻，冬瓜200克，薏米50克，蔥段、薑片、鹽、植物油各適量。

操作要點：

1、去家禽市場買一隻活鴨，讓老闆給現殺，剁成大塊，拿回家用清水將血水洗一下。

2、冬瓜洗淨，用去皮刀將外面的硬皮去掉，切成大塊，備用；

3、薏米洗淨，放在容器中，冷水浸泡2小時以上；

4、準備一口煮鍋，鍋中放入冷水，將鴨塊放入，大火燒開，撇去血水，撈出，用清水洗淨。

5、準備一口炒鍋，鍋中放少量油，五成熱時放入蔥段和薑片爆香，倒入鴨塊炒變色，然後放入適量開水和薏米，小火燉1小時後，放入冬瓜和少量食鹽，繼續燉20分鐘即可。

【廚房裡的秘密】

1、薏米是有名的祛溼食品，但是一定要記住，用薏米祛溼時不可以新增大米，大米會把溼氣重新帶入體內，影響祛溼效果。

2、鴨子最好是選擇先殺的活鴨，如果實在沒有，也可以用超市冷凍的鴨子，注意煮的時間要久一點。