用蒜薹跟五花肉做道下飯菜，鮮香味美，甜甜的，又能促進食慾。

這個季節的當季蔬菜多是以辣椒、茄子、豆角、苦瓜為主，天天輪著吃這些菜，就很想換些不常吃的菜系，覺得那樣不僅好吃又能增加食慾。

我個人比較喜歡吃蒜薹，已經有一段時間沒吃過了，那天去趕集看到就想著買一小把回來炒，因為怕侄女們不吃買多了吃不完，回來後用五花肉跟蒜薹炒了一碗下飯菜，非常的不錯，連平時很挑食的侄女們都很喜歡吃，還說這是第一次吃蒜薹，吃起來甜甜的很好吃，一大碗都被我們吃完了，太香了。

蒜薹本身有著特殊的香味，吃起來清脆爽口，青綠的色澤看起來就不錯，不僅好吃又能促進食慾，通常都會用來炒肉或臘肉，吃起來都很美味，在炎熱的夏季炒上一碗還是很不錯的，現在就一起來做這道菜吧。

做法如下：

準備材料：蒜薹1把、五花肉1塊

第一步：先把蒜薹清洗乾淨，切成小段，尾巴去掉，切好後放清洗再泡洗一下，瀝乾水分。

第二步：五花肉洗乾淨，切成薄片。

第三步：鍋裡倒少許油，把五花肉放進去炒香，將油份煸出來，再撈出來待用。

第四步：鍋裡留底油，倒入蒜薹大火翻炒，炒至斷生，加少許油、辣椒幹，再把五花肉倒進去一起炒一會，加少許生抽調味即可出鍋。

這樣炒出來的蒜薹好吃又鮮嫩，老遠就聞到了香味，吃起來特別的香，還有著淡淡的甜味，好吃又能促進食慾，侄女們都吃了很多，飯也吃香特別快，還說這道菜太香了又很下飯，真的很不錯，下次還要買來吃，看來不僅我愛吃這碗菜，她們第一次吃就喜歡上了，在夏季吃上一次還是很下飯的，你也可以試下哦。