還有不到10天就過年了

一旦不加控制

腰圍難免見長

今天小天給大家強烈推薦

三款低熱量菜品

不妨可以當做首選哦

1

釀餡烤雞胸

這是一盤有內涵的“釀餡雞胸肉”

雞肉香嫩多汁

切開雞肉，便有菠菜乳酪內餡流出

材料：

菠菜、黑胡椒粉、檸檬、大蒜、馬蘇裡拉乳酪、黃油、迷迭香、蛋黃、雞胸。

做法：

1、將雞胸肉平鋪，用刀切開雞肉並以此切口為支點將雞肉內部切出一個口袋。無需再撒上鹽和黑胡椒調味。

2、煎鍋加熱倒入少許橄欖油，放入雞胸肉、拍扁的大蒜和迷迭香。中火煎至兩面微焦黃即可，不然雞肉容易老，出鍋前淋入少許朗姆酒。

3、將菠菜焯水切段後放入碗中，加入蛋黃、馬蘇裡拉乳酪、檸檬皮碎、蒜蓉，再加入鹽、黑胡椒和橄欖油調味。餡料攪拌後填入雞胸肉中。

4、烤箱預熱，烤盤上鋪上烘焙紙，放上雞胸肉，撒上迷迭香葉並放一小片黃油。將雞胸肉放入烤箱，230℃烤8至10分鐘，即可。

2

法式嫩煎雞胸

這是傳統的一道菜

法式雞胸肉料理

烹飪的關鍵在於火候與時間的拿捏

材料：

適量的澱粉、生薑、鹽、橄欖油，以及雞胸。

做法：

1、將雞胸肉用刀切成兩塊，改刀在雞肉上橫豎劃出刀痕。

2、將準備好的澱粉、生薑、鹽和雞胸一塊醃製三十分鐘。

3、鍋中大火燒熱，倒入適量的橄欖油，將雞胸肉兩面各煎至15秒左右即可，待其表面略微金黃變色。

4、最後，倒入50毫升清水，轉小火，蓋上蓋子燜兩分鐘即可，待其將水收幹，然後轉中火，兩面各煎20秒即可出鍋。

3

焗烤雞胸肉釀時蔬

烹飪過程不復雜

出爐後的這款菜品色澤繽紛

讓人胃口大開

材料：

紅甜椒切丁、蘑菇切丁、培根一片、洋蔥半顆、馬芝拉芝士適量、香芹葉、雞胸。

做法：

1、把雞胸肉全退冰放在烤盤上。

2、將雞胸肉平鋪，用刀切開雞肉並以此切口為支點將雞肉內部切出一個口袋。無需再撒上鹽和黑胡椒調味。

3、把甜椒、蘑菇、培根、洋蔥略炒熟，平鋪在雞胸肉上。

4、再放上適量的馬芝拉芝士，預熱180℃，烤45分鐘即可。

圖：來源網路

編輯：喬瑩

稽核：Daisy