估計很多年輕人都不知道，其實每一個城市，都有一款屬於自己的汽水，北京的北冰洋、天津的山海關、廣州的亞洲汽水……這些見證了中國時代發展的汽水，一度共同描繪出一幅中國汽水的城市地圖。在時代的洪流中，有的繼續活躍在大眾視野，有的被無情淹沒，還有的在涅槃重生。

但隨著國外飲料的遍地開花，90年代“山海關”漸漸消失，當年喝過的天津人只能用口頭語言，來給自己的孩子描述當年山海關汽水的味道。所幸的是到了2014年，主打復古情懷的山海關汽水陸續登陸津城各個零售點。沒想到口味和價錢都和原來不一樣的新山海關，卻被吐槽不是從前那個味兒。

在青島，可口可樂和百事可樂最大的勁敵就是嶗山可樂。在正宗嶗山礦泉水的基礎上，新增烏棗、白芷、砂仁等十餘種中草藥成分，被譽為中國製造的健康可樂。一度壓制了外資品牌的鋒芒，成為幾代青島人最習慣的可樂味道。

而北京人耳熟能詳的北冰洋，則是由屈臣氏和北京食品廠聯合生產的。到了80年代，汽水界的扛把子由八家旗鼓相當的汽水廠組成，它們分別是北京北冰洋食品廠、天津山海關汽水廠、上海正廣和汽水廠、武漢飲料二廠、廣州亞洲汽水廠、瀋陽八王寺汽水廠、重慶天府可樂集團公司、山東的嶗山汽水公司，業內簡稱“八大廠”。

重慶天府可樂：中國人自己的可樂天府可樂誕生於1981年，曾佔據中國可樂市場70%的江山。其原料全部由天然中藥成分構成。1985年，這個“中國人自己的可樂”被定為國宴飲料，更被譽為“一代名飲”。 1990年天府可樂甚至代表中國產可樂，一舉打入可樂型飲料的鼻祖國美國市場。

2010年後，那些消失的童年汽水陸續又出現在世人面前，可國內的肥宅們早已被可口可樂和百事可樂征服。風靡世界的“兩樂”已經逐漸向健康飲品轉型了，復出後的八大廠只能靠情懷增加銷量。