餛飩作為一種特色小吃，深受國內老百姓的喜愛，不同地區的餛飩口味不同，像廣東人就愛在裡面包蝦仁和豬肉，一顆顆大餛飩他們叫做雲吞，吃起來鮮美可口，而上海人喜歡薺菜大餛飩，又新鮮又開胃，特別爽口，在西南地區，人們就愛吃偏辣的餛飩，餛飩湯麻辣鮮香，讓人回味無窮。在四季如春的昆明，有一家燕夷小吃店，已經火了四十年，坐落在官渡區，他們家的酸辣餛飩也讓人吃不夠。

燕夷小吃店的營業時間是早上七點到晚上八點，環境就是一般小吃店，比較簡陋但是收拾得井井有條，不會讓人影響食慾，服務員都很熱心，尤其是老闆娘嗓門很大，因為店裡做的都是周邊居民的生意，所以大家都是老朋友非常熟悉，有時候一邊吃餛飩一邊聽他們聊家嘗很有親切感。和老闆娘大嗓門一樣有名就是她堅持自己包餛飩，門口寫著：一直被模仿，從未被超越，非常有底氣。這裡是一條美食街，競爭壓力很大，但是老闆娘卻毫無壓力，味道就是他們家最大的底氣。

老闆娘的手速很快，現包現煮，五秒鐘能包一個餛飩，整個動作如行雲流水，看到她包餛飩的樣子，你就知道為啥這家店能屹立四十年不倒。他們家的餛飩捨得放料，豬油都給很大一勺，這樣的良心店如今不多了，而且10元的小碗餛飩有十個左右的餛飩，便宜大碗還美味，餛飩的個頭非常大，肉餡吃起來很新鮮，餛飩皮很有亮點，口感有韌性，吃起來有點像吃麵條的感覺，不會因為泡了湯而爛糊，料低是甜辣鮮香，韭菜給得很足，先來一口湯開胃暖身，餛飩裡的肉太多，一口還吃不完，真是太過癮了。

店裡的滷餛飩也很好吃，不喜歡吃甜的可以選擇鹹鹵，喜歡吃甜的也不擔心，甜度剛剛好，油辣子香而不辣，甜醬油是靈魂，可以說是皮薄餡大口感香甜適中，酸辣之外還有一絲淡淡的麻味，一口鮮香配上酸辣，不嗆不油，哪怕是習慣吃清淡的也不會覺得油膩，真的是愛了。

還有現炸的洋芋，表皮脆脆的，裡面又很綿實，裹著的辣椒也很香，是非常好吃的小吃。這種簡單又厚重的味道，是傳統又獨具風味的傳承，這一口人間煙火味，真是讓人懷念啊！

除了餛飩，店裡的小鍋米線也毫不遜色，米線用的粗米線，味道是醬香味，沒有什麼複雜的調料，迴歸傳統的烹飪方法，鮮肉、豬油、韭菜、酸菜、辣椒融合在一起，每一口米線都裹滿了醬汁，酸菜味非常地道，酸度剛好，讓人越吃越想吃。