雖然火鍋是川渝地區的特色美食，但是如今在全國都流行，很多人都愛上了這一鍋紅湯，夏天吃得大汗淋漓配啤酒太爽，冬天圍著熱騰騰的火鍋熱鬧，除了傳統的火鍋之外，四川人很聰明，還發明瞭冷鍋串串，由老闆幫你煮好，只需要痛痛快快吃，不開火不沾油沒有一身火鍋氣，真是太方便了。

在成都有一家冷鍋串串，開了大概有十幾年了，因為老闆做事太良心了而深得大家的喜愛，這家店就是溫馨串串，你聽說過嗎？這家店是典型的成都蒼蠅館子，是兩位大爺在經營，店內面積大概有80個平房，屋裡物外都可以坐人，外面還搭了一個蓬蓬，非常方便，但是環境是真的差，桌子基本都沒認真擦過，上面全是油。

溫馨串串開在學校旁邊，價效比很高，老大爺說他做的就是學生生意，一要食材新鮮好，所以他們一大早就要去菜市場買菜，然後自己洗籤籤串菜，非常辛苦。二要經濟實惠，很多學生的經濟不富裕，老大爺擔心他們消費不起於是堅持了7年不漲價，如今的價格是葷菜5毛素菜2毛，這個物價是不是太感人了？店裡的營業時間是下午四點到晚上十二點，基本上越晚人越多，而且菜品也會有缺少，所以想要來嘗試的食客記得請早哦。

店裡有裝菜的冰櫃，想吃什麼自己拿，選好之後交給老闆，他會給你在紅湯裡煮熟，然後放入砂鍋，最後再淋上熱湯端上桌，湯底要比一般的醇厚一些，口感也更加豐富，有油碟和幹碟兩種蘸碟，幹碟的味道讓人驚豔，拌土豆片堪稱一絕。他們家的菜品很新鮮，煮在紅湯裡再配上香油碟，比肉還香。一口串串一口汽水，吃起來太過癮了。

像牛肉一串並不多，就一小顆，但是很新鮮，能吃出是好牛肉，因為事先碼過佐料，所以軟嫩香滑，一大把很快就消滅了。還有什麼火鍋粉、平菇、豆腐皮、掌中寶，味道簡直太讚了。除了擼串之外，一定要點一份店裡的特色腦花，18元一份分量給得很足，腦花沒有一點異味，吃起來很香嫩，浸泡在紅湯裡像在吃豆腐一樣爽滑，老闆一直用溫火熱著，上面撒上蒜泥和蔥花，整個味道就昇華了。

據說很多人從小就來他們家吃串串，如今長大成人工作了還愛來，因為這裡的環境比較惡劣，所以不少成都人愛山長水遠騎腳踏車跑來吃，又不用停車真是太方便了。加上店員都很熱情，老闆也愛給折扣，如果是老主顧連油碟錢都給免了，味道好服務號，怪不得那麼多人總愛來。

他們家的串串這麼便宜，約上幾個好朋友一起來擼串，人均20元就能搞定，是不是很過癮啊？