山東費縣石井大集上有一個拉麵攤，是一對中年夫妻在經營，丈夫負責拉麵，妻子煮麵招呼客人。可別小看這拉麵攤兒，它是網紅攤，每天做拉麵的時候都在網上開直播，每次觀看的人數很多，老闆還教學徒。

別看在大集上拉麵攤兒的裝置很齊全，有拉麵的案板，案板上放了做好的麵糰，並用乾淨的布擋起來，以免落入灰塵，有兩個爐子同時工作，一個爐子煮麵，一個爐子煮大骨頭湯，這拉麵是用大骨頭湯打底的，他家的大骨頭湯一直熬燉著，每天都會往裡加雞骨架和大骨頭，這湯非常濃郁。

他們家還有一個鍋裡煮的是滷雞蛋和火腿腸，客人點單之後老闆會現拉，拉好之後放在鍋裡煮幾分鐘撈出之後放到碗裡，澆上大骨頭湯，因為這湯裡面有肉臊子，這碗拉麵裡面也可以吃到肉，只是數量比較少。

如果覺得只吃面不過癮的話，可以加兩塊豆腐乾是一塊錢，一個雞蛋一塊錢一個，火腿腸一塊錢，全料的話也只需要7塊錢，如果只吃一碗拉麵的話4塊錢就夠了，大集上有很多人來吃，他家支了三四張桌子都坐滿了人。

有一位大爺自己帶著一個餅，要了一碗拉麵，搭配著吃，熱熱乎乎地很不錯。他家的拉麵味道非常不錯，他家盛拉麵的碗，不套塑膠袋，一般大集上，因為沒有水沒法洗碗，都是用塑膠袋套著，感覺吃的衛生，但很多人很忌諱，認為高溫之後塑膠袋會析出有毒物質，因此他家不用套塑膠袋，老闆說會帶足夠的碗。

這個拉麵攤子已經幹了有20多年了，生意好的時候一天能賣出去一兩百碗麵，有人說，4塊錢一碗能掙錢嗎？ 答案是肯定的，當地的消費水平低，4塊錢一碗利潤不高。有人說用高湯打底的拉麵賣4塊錢可以說是物美價廉了。