說起徐州燒烤，大家都知道非常地道，畢竟連郭德綱也曾經說過燒烤是徐州人發明的，這樣有底氣足以證明了徐州燒烤的地位。人們都以為烤串是大西北傳過來的，其實漢代的時候燒烤就已經在徐州開始流行，對於吃了2000多年燒烤的徐州人而言，對於“燒烤”這個話題肯定很有話語權，在徐州三步一桌十步一攤的燒烤，是徐州人的宵夜開啟模式，能夠得到徐州人認可的燒烤，那肯定就是好味道。

而一位來自東北的老大哥不信邪，偏偏要在徐州開哈爾濱燒烤店，以前是在店裡做烤串師傅，在徐州生活了十幾年他烤的燒烤受到大家的追捧，後來就自己出來開店，走到哪兒回頭客就跟到哪裡，說他的烤串好吃，顛覆了大家對東北燒烤的看法，如今這位大哥在綠地世紀城開了一家小味串店，下午五點營業到凌晨三點，徐州人這下有口福了。

這是一家室內燒烤店，環境比較乾淨，還可以免費停車兩個小時，店裡的服務員都統一著裝，動作麻利，不過上菜速度太慢了，趕不上大家擼串的速度，不過慢工出細活，店裡只有老闆一人烤，肯定要慢一些。大家也不希望他收徒，就信任老闆的燒烤技術。店內的面積大，一到宵夜的時間就人擠人，整個場子非常熱鬧，老闆烤好之後你還可以在桌子上第二次加工，因為有的人喜歡吃脆一點有的喜歡吃熟一點，這個創意還比較新穎，大家也很喜歡。

東北大哥把哈爾濱燒烤和徐州燒烤相結合，不是單純的孜然香和麻辣香，而有了甜酸香鮮的口感，烤麵包外皮酥脆，裡面是乳酪夾心，吃起來特別甜蜜，烤雞腿也是蜜汁口感，這兩樣食物能讓你從大排檔瞬移到法式餐廳，吃出高階感。

店裡的招牌菜是烤鰈魚頭，看起來醜但是吃起來香，烤得焦焦脆脆，魚皮吃起來很下酒，裡面的魚肉又嫩又軟滑。茶缸肚是自己家定製的茶缸，湯底濃郁，毛肚煮得軟爛Q彈，吃起來感覺有嚼勁但是很快就在嘴裡化開，毛肚很嫩很入味這個正宗的東北味讓人吃得停不下嘴。望京小腰外面裹了一層油，看起來油，但是吃起來不膩，一口一串停不下嘴，蒜香肥腸裡面包了整整一顆蒜，蒜吃起來很綿實，羊肉串的食材新鮮，能吃出是好羊肉的味道，還有在徐州不多見的蠶蛹，可是會爆汁哦。

這家店的菜品豐富，食材新鮮，價格也很公道，怪不得在徐州燒烤界闖出了一片天地，不知道你心動了嗎？想要去享受擼串的快樂嗎？