這是一間簡單粗暴又新鮮美味的牛肉館！

成都的潮汕牛肉館，這家生意最為火爆！對於平常吃慣了重口味川菜的成都人來說，這樣清淡口味的潮汕牛肉湯鍋能獲得“刁嘴兒”的喜愛，實屬不易！

簡單粗暴的牛肉館子，沒得啥子環境可言，就是一個大排檔，賣的就是味道！

而且老闆也是他們家的“活廣告”！拉風的髮型、永遠一副淡定的表情、不變的藍條紋襯衫以及嫻熟的刀功！這一切都是源自老闆的個人魅力！

會“跳舞”的牛肉？

他們家的生意非常火爆，從晚上五點半開始就在排隊了，等到六點多左右，就看見一個“長髮飄飄”的中年男子（老闆本人），手提著兩大口袋的新鮮牛肉進店了。

現切牛肉就是這麼鮮！

老闆按照餐桌順序現切牛肉，沒有什麼選擇的餘地，直接是切到哪兒吃哪兒！

為什麼說他們家的牛肉會“跳舞”呢？甚至還被取名為“跳動的牛肉”？原因就是最新鮮的牛肉，在刀切的時候你都能看到牛肉在一跳一動的，絕對是無敵的新鮮呀！

超地道的潮汕湯鍋做法！沒有什麼調料可言，一大鍋清水煮開，裡面用玉米、蘿蔔和牛肉丸“調味”，很難想象的是，就是這樣的“清湯寡水”竟然讓無數成都人愛上了這一口牛肉！

牛肉真的太嫩了！

新鮮現切的牛肉片，在湯鍋煮開之後，直接用漏勺放進去煮十幾秒，嫩而不柴，空口吃都覺得牛肉的肉香味很濃郁。

他們家的蘸碟分為兩種，個人強烈建議大家用潮汕沙茶醬和香菜、芹菜的組合，稍微用湯汁稀釋一下，蘸牛肉、素菜都是超級美味！

另外一種就是用蒜泥、小米辣和生抽，這種蘸料方式更適合口味偏重的朋友哦！

第一次來他們家吃牛肉的朋友，一定會對這樣蘿蔔、白水的湯鍋心生懷疑！但是你完全放心，當你吃了牛肉後才曉得什麼是“跳舞的牛肉”，什麼是地道的潮汕美味！

一般兩三個就點個小鍋套餐，裡面有牛雜和一些時令蔬菜，牛肉是單獨點的，價格還是很實惠的，關鍵是分量很足，吃完後都感覺整個人都吃撐了。

每天限量的潮汕滷鵝！

之前就聽到成都的“老廣”們評價說，這家牛肉館是他們的聚集地，潮汕滷鵝的味道相當正宗！

滷鵝的肉質細嫩鹹香，跟我們成都這邊的滷鴨子一樣細嫩，味道還是蠻不錯的。有興趣的朋友可以嘗一嘗哈！

溫馨提示：

只賣晚上！六點半正式開餐！建議大家早點去排隊，免得會等很久哦！

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@毛起吃

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