享受美食是旅行的一大樂趣，餐廳和市場可以為旅行中的美食家提供可口的飯菜，但價格可能並不便宜，因此在房車上自己製作美食與家人分享是一個不錯的選擇，而且自己做飯還經濟實惠，可以為旅行省下不少費用。房車一般自帶廚房，熱源可以選擇價格便宜，容易補充的液化氣，也可以是使用便捷，體積較小的卡式爐，在電力較為充沛的情況下也可以選擇各種家用電器，只要掌握技巧，就可以輕鬆解決旅行路上的吃飯問題。

做好選單計劃

在駕駛房車旅行的時候，車友們可以選擇的食材相當有限。無論你的房車多大，其中的空間都相當寶貴，這意味著你只能帶上少量食材。不過，如果你預先決定了要烹飪些什麼，那麼這些限制不可能會難倒你。帶好保鮮袋可以起到很大的作用，你可以只准備自己需要的食材避免浪費。或許你會覺得預先制定選單有一些麻煩，但一旦考慮到儲存空間、做飯時間、營養搭配等問題，你會發現為此投入的時間絕對是物超所值。

提前醃漬入味

只有入味的食材才能做出豐盛可口的飯菜。在出發前預先準備好肉類和各種蔬菜（醃漬和其他初步加工），並將其放入方便的保鮮袋，食物可以隨開隨用，這個方法簡單、方便，可以幫助你在房車自駕旅程中享受更加美味的菜餚。

選擇合適的房車

每一輛房車都不一樣，特別是在做飯方面。在選擇購買一款房車之前，要先想想你需要哪些廚房裝置，以及這些裝置與你選擇的車型有沒有任何衝突。烹飪也是旅行中的一大樂趣，即使房車上沒有你在家中可以使用的那些現代化裝置，你也可以用一些小小的創意做出美味佳餚。

運用合適的烹飪方法

對於想在旅行中一展廚藝的朋友來說，炒菜、煎菜都比較適合房車烹飪，但是炸絕對不適合房車內烹飪，不僅油煙過大還十分的危險。汆、涮、煮等耗時較短的烹飪方式都適合房車，但是如燉、煨等需要消耗大量能量的烹飪方式不適合房車。

帶上調料

有一樣東西可以讓平庸的菜餚變得令人垂涎欲滴，那就是香料。首當其衝的是鹽和胡椒，不過也不要忽略那些不太常用的調料和香料。辣椒粉可以增加任何菜的美味，而百里香則適合於多種肉類。調料不會佔用很大空間，但卻能催發出食材的鮮美，因此最好帶上一些你最喜歡的常用調料，當然也可以嘗試全新的口味。

以上的小訣竅是很多車友的實際經驗總結，車友們經常向我們展示他們的房車美食大餐秀，真可謂色香味俱全啊，根據這些小貼士，相信你也可以做出美味的大餐。