泡麵是我們生活中最常見的食物，在應急情況下，它可以填飽我們的肚子，也可以作為物資儲備，可以說與我們的生活密不可分，雖然受到“土坑酸菜”的影響，但銷量一直很穩定，遇見特殊情況，泡麵裝碗，開水一泡，就能開吃，鮮香美味，飽腹止餓。

我從小就喜歡吃泡麵，也品嚐了各種不同的味道，紅燒、老壇、大骨、清湯、雞湯、麻辣、酸辣、爆香等，但說一句實在話，都沒在家煮得好吃，煎個荷包蛋，放青菜、香菇、火腿、火鍋丸子、火鍋底料、牛奶，再用香醋、辣椒油、食鹽調味，食慾大增。

分享泡麵的6種“神仙”吃法，味道超驚豔，好吃到爆，簡單又美味，濃郁的湯汁，真的是太過癮了，好吃到一滴湯汁都不剩。

一、炒泡麵

1、起鍋燒水，等水沸騰以後，把麵餅放進鍋中，大概一分鐘的時間，煮至半熟就可以，偏硬也沒事，過一遍溫水，別讓它粘連，起鍋燒油，雞蛋煎成碎撈出。

2、起鍋燒油，油熱放入混合青菜翻炒，可以有青菜、胡蘿蔔和火腿腸，都是一些新鮮蔬菜，第一是配色，第二是增香。

2、等青菜即將斷生，這個時候倒入煮好的泡麵，倒入雞蛋開始翻炒，按照個人的口味，依次加入1勺生抽，1勺蠔油，1勺老乾媽，攪拌均勻，即可出鍋。

3、不喜歡吃辣的可以不放，臨出鍋撒點香蔥提香，按照這個方式炒的泡麵，鮮香美味，口味突出，好吃不油膩，裝盤開吃吧，比路邊攤還好吃，上桌家人搶著吃。

二、番茄煮泡麵

1、準備兩個番茄，根據個人愛好，選擇要不要去皮，改刀切成碎丁，直接倒入鍋中煮，煮上10分鐘左右，倒入一勺老乾媽。

2、放入麵餅，煮上一分鐘左右，再放入自帶的調味品，蔬菜包、粉包以及醬料包，中火把麵粉煮散，用筷子攪一攪。

3、準備一些新鮮蔬菜，一般綠葉蔬菜都行，生菜、油菜、空心菜、大白菜，洗淨放入，蔬菜煮一分鐘，這時候泡麵也熟透了。

4、另外準備午餐肉2片，煎蛋1個，操作很簡單，加熱煎一煎就可以。

5、將番茄湯汁煮的泡麵，裝入碗中，搭配好蔬菜，舀入湯汁，一碗香噴噴的番茄泡麵，就製作完成了，大口吃毫無壓力，特別滿足。

三、涼拌泡麵

1、準備一款麵餅，具體數量根據飯量決定，開水下鍋，煮上大概一分鐘左右，用筷子攪一攪，煮散撈出，過一遍溫水洗一洗，別讓它太粘稠了。

2、另外準備一個小碗，調一個簡單的料汁，1勺生抽，1勺香醋，1勺花椒油，愛吃辣的再放一勺辣椒油，攪拌均勻。

3、準備一個稍大的碗，將泡麵放在裡面，依次放入黃瓜絲、午餐肉絲、雞蛋餅絲、西紅柿片，配菜可以隨意新增，按照個人喜好，將料汁澆在上面，翻拌均勻，即可開吃，鮮香美味，絕對不一樣的口感。

四、麻辣燙泡麵

1、起鍋燒油，油熱以後放蔥花爆香，接著舀入1勺郫縣豆瓣醬、1塊火鍋底料，轉成小火，慢慢炒融化，大火會濺油，一定要小心，加入3碗清水，和大概300克的純牛奶，混合好湯汁，大火煮至沸騰。

2、趁著這個時間，可以先調一個芝麻醬，碗中加入1勺醋、2勺芝麻醬、2勺生抽，用勺子順時針攪動，一直攪拌，讓芝麻醬化開。

3、這邊水也開了，按照個人的喜好，放入火鍋丸子和蔬菜，什麼魚丸、魚豆腐、甜不辣、金針菇、豆芽、蟹棒、香菇、牛肉丸等，煮上5分鐘以後，放入泡麵，再煮2分鐘關火。

4、這種泡麵吃法，比楊國福的還美味，自己動手做，體驗烹飪的樂趣，味道還特別好，鮮香美味，帶有一些微辣，別說孩子愛吃，大人看見都想吃，香味飄很遠。

五、麻辣拌泡麵

1、準備一個空碗，先調醬料，用吃飯的小勺，依次加入蒜末、白芝麻、辣椒粉、小米辣，用高溫熱油澆一下，激發出香味，再放入2勺生抽，2勺香醋，1勺蠔油，適量的白糖和食鹽。

2、起鍋燒水，放入火鍋丸子和蔬菜，煮熟後撈出，再放入麵餅，煮上2分鐘即可，太過了不好吃。

2、將火鍋丸子和泡麵，裝入一個稍微大點的盆子中，方便攪拌，倒入拌好的靈魂料汁，戴上一次性手套，下手抓拌均勻，就可以開吃了，香辣過癮，胃口大開，這才是真正的神仙吃法。

六、夜宵版泡麵

1、起鍋燒水，先把麵餅放入鍋中，煮上一分鐘左右，煮散為止，撈出來過一遍溫水，避免太過於粘稠。

2、起鍋燒油，油熱以後，放入準備好的洋蔥和火腿腸片，用中火煸炒一會兒，開始調味，依次放入1勺生抽、半勺老抽、1勺辣椒油、1勺蠔油，半包泡麵醬。

3、接著倒入泡麵翻炒，小青菜搭配一下，翻炒兩分鐘左右，就可以出鍋了，鹽不用加，調味品裡就有，這種泡麵的吃法，最適合宵夜，飽腹止餓，鮮香美味。