鍾南山院士，告誡大家要少吃的六種美食是哪些？還真的有朋不知道，鍾南山院士在（美食與健康養生論壇）中，給大家講過六種很常見但是不能多吃的美食，今天我就來跟你分享一下。

第一種是油條，在廣東被稱為油炸鬼，北方叫做油條。這算是一種古老的中式麵食，口感蓬鬆有韌勁兒，豆漿配油條是很多人都非常喜歡的早餐搭配，但是油條，畢竟經過油炸而成，雖然經過控油但是被面粉吸附油脂也很難脫離，長時間使用這種油炸食品對身體肯定是有影響的。另外炸油條的油其實也反覆利用，很不健康，所以一定要少吃一些。

第二種是牛三星湯，也就是北方常說的牛雜湯，這牛雜湯在北方是比南方吃的要多，這個可能跟北方天氣比較寒冷，也是有關係的，一般用的材料都是一些牛肉，牛百葉，牛肝，牛肺牛腰，這些都屬於動物內臟，所以像是牛雜湯，羊雜湯，牛雜煲這些東西如果長時間食用的話，務必會導致膽固醇以及血脂升高。身體的脂肪升高會導致我們肥胖，而且我血管中血脂升高，就會導致更多的疾病，所以啊，即使非常喜歡，也要注意量，偶爾吃一兩次可能感覺沒有什麼大事，但是千萬不要貪嘴，其實膽固醇是非常有害健康的，很多動物內臟都是含有膽固醇，而動物肝臟中膽固醇含量比同類的肉中更多一些，大約是3到4倍以上，所以像有心腦血管方面疾病的中老年人，動物內臟一定要少吃一些。

第三種美食是臘腸臘肉，這裡主要說的是廣式香腸，廣式香腸的品種繁多，主要有生抽腸，老抽腸，鮮鴨肝腸，臘腸銀腸，豬心腸，瘦肉腸，不過這香腸，大多數都是拿比較肥的五花肉製作而成的，並且為了吃起來鮮香麻辣的，製作過程中會加入大量的調味劑，色素和防腐劑。除此以外，還有很多臘腸時經過煙燻製作而成，所以吃起來肯定是不健康的。所以朋友們一定要少吃。

我四種美食大家非常喜歡吃，它做成煲仔飯。煲仔飯是廣東的特色美食，是以砂鍋作為器米煮米飯，再配上不同的食材和料汁，而且這煲仔飯最經典的就是下面那一層焦焦脆脆的鍋巴，這也是很多人愛吃煲仔飯的的原因之一，但是即使這煲仔飯再好吃也不能多吃，第一因為這煲仔飯油煙脂肪都超標，另外，碳水化合物和脂肪經過長時間高溫加熱就有可能產生有害物質，所以在吃煲仔飯的時候這鍋巴也要少吃。除此以外也會對消化產生負擔。

第五種好吃的美食是燒臘，北方人吃燒臘可能不多，不過在南方燒臘可是非常普遍的，這是一種色香味俱全的傳統美食，比較有名的包括有燒鵝，乳鴿，乳豬，叉燒，還有一些滷水菜式，燒臘主要分為兩種，燒主要是燒鵝，乳鴿，乳豬，臘包括的臘腸，臘肉，肉脆，肉嫩，色澤鮮豔而且非常的紅潤，不管是味道還是顏色，很多時刻都是非常的喜愛。不過燒臘也是重油重鹽重脂肪，在燒烤的過程中也會產生一些有害物質，所以朋友們儘量少吃或者不吃。

第六種美食是老火靚湯，這種老火靚湯的是根據不同的食材，不同的時節，煲制的湯飲，具有一定的滋補作用。經過長時間慢慢熬煮出來的，而且每一個湯品都是大量的肉類，如果長時間在這種燉煮，就會產生大量的脂肪，喝多了對身體肯定是有害無益，另外一點就是老火靚湯，大多數都是非常大的瓦罐進行煲煮，那麼一次性就會做很多吃不完的話，就會放到冰箱中進行儲存，這樣的過程中也會產生大量的亞硝酸鹽，朋友們應該知道亞硝酸鹽是一種很強的致癌物。

今天和大家分享了鍾院士建議我們少吃的六種食物，為了大家的身體健康，建議還是要管好自己的嘴，能少吃就少吃一點。

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