隨著生活節奏的加快，現代人的工作和生活壓力都變得非常大，因此很多人都出現了失眠的症狀，一到晚上的時候就睡不好覺，翻來覆去的睡不著，即便是睡著了，只要有一點小動靜，也很快的就被驚醒了，因此到了第2天就一點精神都沒有，非常的影響工作和生活，有的人為了治療失眠的症狀就不停的吃安眠藥，但是眾所周知，安眠藥吃多了，不僅有依賴性，而且對身體的健康也沒有好處，所以能不吃還是不吃的好。

不過在生活中，除了這些藥物以外，我們還可以去做一些健康的食物來起到安神助眠的作用，比如蓮子，他就是我們經常吃的能夠幫助睡眠的食物之一，因為蓮子中含有豐富的維生素以及微量元素，這些物質具有很好的調節情緒，放鬆心情的作用，可以有效的改善睡眠的質量，具有安心養神的功效，因此經常失眠的人，不妨常吃一些蓮子，效果是非常不錯的，不過我們在吃蓮子的時候，可以和其他食物一起搭配來煮粥喝，安神助眠的效果會更好的，而百合就是其中一個很不錯的食物。

接著起鍋燒水，等到水開了以後，把銀耳和蓮子一起放入鍋中，然後用大火把銀耳煮至軟爛出膠的時候，再放入百合，然後轉為小火慢燉，直到蓮子軟爛的時候，一鍋銀耳蓮子百合粥就做好了，這時候可以根據個人的口味再加入適量的冰糖，然後進行攪拌之後就可以關火了，接下來蓋上蓋子悶15分鐘左右，等到蓮子百合粥放涼的時候就可以食用了。是不是很簡單啊？如果你也經常失眠的話，不妨自己回家嘗試著做一下吧，效果很不錯的。