大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享一道清淡小炒“清炒荷蘭豆”。

荷蘭豆是豆科豌豆屬，含有豐富的維生素A，維生素C，碳水化合物和蛋白質，具有防癌抗癌，利腸通便的功效。是很受歡迎的淡季蔬菜，做法很多種，最受歡迎的還是清炒荷蘭豆，清淡爽口，翠綠不變色，開胃下飯的簡單小炒。做法簡單，步驟很詳細，一起看一下是怎麼做的吧。

【清炒荷蘭豆】

材料： 荷蘭豆

輔料： 大蒜

調料： 植物油 食鹽 雞精 白糖 澱粉

做法：

1。 新鮮的荷蘭豆，去頭去尾擇乾淨

2。 在水龍頭下清洗乾淨

3。 燒一鍋開水，加入食鹽和植物油，給荷蘭豆焯水

4。 焯水1分鐘左右控水撈出

5。 大蒜幾粒，先拍散，再剁成蒜末放入小碗中，加入食鹽，白糖

6。 再加入澱粉和清水，用勺子攪勻備用

7。 起鍋加入植物油，下入焯水的荷蘭豆翻炒幾下

8。 倒入料汁，

9。 炒勻即可出鍋裝盤，美味即享

溫馨提示：

1、 荷蘭豆去頭去尾擇洗乾淨，加入食鹽和植物油焯水1分鐘左右

2、 提前準備料汁，蒜末，食鹽，白糖，澱粉加入清水，攪勻備用

3、 焯過水的荷蘭豆，放入鍋中翻炒幾下，倒入料汁再翻炒幾下即可裝盤

清炒荷蘭豆是簡單的小炒，清淡營養，調料和輔料很少，保留食材的原汁原味，屬於低脂餐哦，很適合減肥的朋友們，不過這倒素菜小炒也下飯哦，一起在家做美食，好做好吃，希望您能夠喜歡。