每一座城市都有一些看起來不起眼，卻又有很高的人氣的家常菜館，這讓很多高階酒店的大廚師特別的不服氣，自己多年的功底，難道不如這些無師自通的廚師，其實人們更喜歡的是自己從小吃慣了的味道，這些味道在高階酒店裡是吃不到的，那些菜品過於精緻，沒有了煙火氣反而不那麼受歡迎，而這些藏在巷子裡的家常菜館，卻讓人能吃到兒時奶奶做的菜。

在杭州城頭巷裡有一家很破舊的菜館，這家菜館在這裡開了22年了，它就是素勤飲食店。這家菜館開在這裡，原本就是給周圍的鄰居們提供便利的，不想燒飯的時候，就來他家炒個菜吃，沒想到這家店因為是一位70多歲的老奶奶掌勺，吃過後感覺得是自己家奶奶做菜的味道，食客們的口口相傳，如今這家的店的生意越來越好，老闆是一位79歲的老奶奶，看她忙裡忙外的樣子，完全想象不出她已經近80歲的高齡。

奶奶現在年齡大了，不親自掌勺，如今的廚師是她的徒弟，是她手把手教出來的，味道一點都沒有走樣。

這家店的牆皮斑駁脫落。屋裡燈光昏暗，有濃濃的油煙味兒，廚房跟用餐區是混在一起的，很多人坐在桌子上等餐，就能看見廚房裡的人如何給自己炒菜。由於地方小，只能放下幾張桌子，很多人擠在一起拼桌。飯點的時候有時候還排一兩個小時的隊，因為還有很多的客人從全國各地慕名而來，都是來吃奶奶做的菜。

這家店連個招牌也沒有，就是用一個小黑板寫了一個名字掛在門口，店裡的選單是一張紙打印出來，塑封一下。奶奶時不時的跑進跑出一方面招呼客人，一方面又關照店裡正在忙的大廚。

店裡的菜非常家常，招牌是白斬雞，雞肉新鮮嫩滑，蘸著店裡的特製蘸水，很入味兒，吃起來感覺特別美味，另外還有醬爆鱔絲，火候剛剛好，口感鮮香，沒有任何異味兒，另外還有油爆蝦，幹煎豆腐，就連韭菜炒雞蛋味道也非常不錯。

每一座城市裡都有這類的家常菜館，哪一家是你最喜歡的呢？