說起巴西的美食，我相信大部分人想到的一定會是巴西烤肉。巴西距離我們實在是太遙遠，我相信大部分的人也不會很瞭解。今天我跟大家介紹一下巴西特色美食：黑豆飯。

黑豆飯可以說的上是巴西最受歡迎的食物之一，基本上每一個巴西人都愛著它。我今天想跟大家分享的是一家在里約熱內盧非常有名的百年老店，Casa da Feijoada的餐廳。

先來說一下黑豆飯的歷史。

其實在移民到來之前， 巴西人是很少吃蔬菜的，移民加入並且帶來了蔬菜之後，飲食才變得豐富了很多。但黑豆飯的地位卻一直未被動搖過，大家都知道，巴西被稱為“豆子王國”。

有一種說法是黑豆飯最初是奴隸們的食物，是300多年前的奴隸們發明的，他們將主人們吃剩下的肉或者一些主人們看不上的牛角、牛下水、耳朵等食材，跟黑豆一起烹飪，於是便有了黑豆飯。

而他們主人在無意間，發現黑豆飯還挺好吃的，於是也開始食用黑豆飯，不過新增的肉類就比較多了，比如風乾的牛肉、辣味香腸以及小豬排，再加上燻腸、豬肉泥、小泥腸、醃製的肥豬肉、臘肉，甚至豬腳、豬耳朵。

從圖片上可以看到黑豆飯都會配米飯食用，味道怎麼說呢？對於我這樣的中國胃來說，能在巴西吃到比較符合我口味的食物了。比那些巴西烤肉以及西餐要好吃的多了。但是口感還是有一些奇怪，我覺得有點黑暗料理。