還沒斷奶的人類幼崽，可能是世界上最專一的物種。

每天的口糧，除了奶，還是奶。

不過近些年，給寶寶喝的配方奶，種類也越來越豐富了。

除了牛奶，還出現了各種不同的動物奶。尤其是羊奶，在寶媽圈真的風很大！

很多媽媽想要嘗試，但又因為各種顧慮觀望著。

那麼，羊奶粉喝起來會不會有羶味？營養好不好？喝羊奶粉長大的寶寶，有啥不一樣的地方嗎？

這次我們邀請了首批中國註冊營養師沈夏冰，來給各位家長答疑。

來來來，丁香媽媽「羊奶粉小課堂」開課咯～

羊奶粉喝起來會有羶味嗎？

大機率不會。

現代乳製品加工業，已經可以做到最大程度地去除羶味。

圖片來源：站酷海洛

首先是從飼養源頭做起，將羶味較重的公羊和母羊分開，從而讓母羊的羶味減少，這樣一來，羊乳中的羶味也會變輕。

除此之外，熱處理、真空閃蒸等物理脫羶方法，或是化學和微生物的脫羶方法，也能在最大程度保證營養的情況下，去除羊奶粉的羶味。［1］

不過，比起羶味，家長更關心的，還是——

羊奶，營養好不好？

提起乳製品，大家往往想到的是牛奶，

而

山羊奶也有著豐富的營養價值。

它不僅含有蛋白質、乳糖、脂肪、維生素、礦物質，還有許多其他營養物質，

比如天然乳脂球膜、唾液酸和腦磷脂群。

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除此之外，羊奶中還有一些非蛋白氮（核苷酸，牛磺酸等）、豐富的小分子活性蛋白質（乳鐵蛋白、轉鐵蛋白、免疫球蛋白等）；

類母乳低聚糖（類 HMO）的含量和結構也十分豐富

，營養價值可以說是非常夠了。

羊奶粉是腸胃嬌弱寶寶專屬？

近年來，以羊奶為原料製成的「嬰幼兒配方羊乳粉」，很火爆。

一提起羊奶，大部分人的第一反應可能是：腸胃嬌弱的寶寶才需要喝羊奶粉。

確實，山羊乳中更低的 αs1-酪蛋白含量，可有效降低人體對奶蛋白過敏的風險，對小寶寶可能更親和更友好［2］。

不過這並不代表羊奶只適合「腸胃嬌弱寶寶」，它本身還有非常豐富全面的營養，是適合絕大多數寶寶的。

所以，敲黑板啦！

以羊奶為主要原料製成的嬰幼兒配方乳粉，也是寶寶口糧的一種營養新選擇。

如果你家寶寶或者身邊的寶寶喝羊奶粉，不見得是腸胃嬌弱寶寶，只是嘗試了一個營養新選擇。

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喝羊奶粉長大的寶寶

有什麼不一樣嗎？

沒啥不一樣。

事實上，只要選擇符合國家相關標準的「嬰幼兒配方羊乳粉」餵養，就能夠滿足寶寶生長髮育的需求。

注意了！我們這裡說的可不是鮮羊奶，而是經過加工後的「嬰幼兒配方羊乳粉」。

單純的鮮羊奶會缺乏葉酸和維生素 B12，

但「嬰幼兒配方羊乳粉」就不會存在這種問題，

它的營養配比更加合理，更能夠適應寶寶的生長髮育需求。

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同時，山羊乳也具有一些優勢，比如更低比例的 αs1-酪蛋白，意味著在胃中形成的結塊較小，消化吸收負擔更低［3］，而且山羊奶中的 β-酪蛋白主要以 A2 型存在［4］。

因此，以山羊乳為基底的嬰幼兒配方羊奶粉可能對寶寶的腸道更友好。

羊奶，到底怎麼挑？

首先，要看營養：

營養素全不全，含量夠不夠。

其次，看寶寶的成長情況：

畢竟營養素看不見摸不著，體現在孩子身上的變化最實在。

像基礎的營養元素，比如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等，往往會按照國家標準來新增，各種配方奶粉的差別不會很大。

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而還有一類營養元素屬於「可選成分」，國家並不會強制要求新增。

這些成分通常也是一些特別有助於寶寶發育的「進階營養成分」，常見的有 DHA、膽鹼、牛磺酸，對寶寶的神經、視覺等方面的發育都很有好處。

OPO 類的結構脂可以減少鈣皂形成，使大便鬆軟。

益生菌、益生元，則對於維持寶寶腸道微生態的平衡很有幫助。

總而言之，挑選羊奶粉時，

家長先要把握好「基礎元素」，然後可以在合理的預算範圍內，爭取更豐富的「進階營養成分」。

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像

佳貝艾特悅白羊奶粉和悠裝 Pro 羊奶粉

，就能充分滿足寶寶的基礎營養，而且還添加了 DHA、益生元等進階營養成分，是寶寶們都可以嘗試的優選羊奶粉。

新增珍貴營養元素

讓寶寶的成長情況看得見

為了讓寶寶的成長獲得更充足的營養加持，佳貝艾特悅白羊奶粉和悠裝 Pro 羊奶粉都添加了 DHA、益生元低聚半乳糖+ 低聚果糖（FOS + GOS） 以及益生菌 Bb-12 等珍貴營養元素。

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根據《中國孕產婦及嬰幼兒補充 DHA 的專家共識》，推薦 DHA 佔總脂肪酸含量 0。2%～0。5%，佳貝艾特悅白含有 0。24% 的優量 DHA，悠裝 Pro 含有 0。21% 的優量 DHA。

DHA 有助於改善寶寶早期的神經和視覺發育，還能幫助提高寶寶的語言能力和問題解決能力。

除此之外，益生元 + 益生菌組合，可以促進腸道中的有益菌雙歧桿菌生長，讓寶寶的腸道菌群更健康。

更值得一說的是，佳貝艾特悅白羊奶粉還特別添加了強化 OPO 結構脂。

強化 OPO 也是好處多多，不僅可以減少鈣皂的形成，使大便鬆軟，還可以強健骨骼，有助於改善鈣和脂肪吸收。

不得不說，佳貝艾特羊奶粉可以充分滿足嬰兒發育所需，真的 hin 不錯！

100% 純羊乳蛋白

營養成分全面好吸收

佳貝艾特悅白羊奶粉和悠裝 Pro 羊奶粉，都由純純好羊奶製成。

配料中僅有脫脂 or 全脂羊奶粉，不含任何其他動物奶成分。

羊奶中含有天然 A2 蛋白，脂肪球大小為牛奶的三分之一，大小均勻，容易消化吸收，是寶寶的好口糧。

佳貝艾特悅白及悠裝 Pro 僅含 A2 β-酪蛋白，不含 A1 β-酪蛋白。

有研究表明，A1 β-酪蛋白消化後可產生多肽片段 BCM-7，BCM-7 可能與乳糖不耐受、胃腸道不適有關［4］。

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荷蘭自家牧場 + 全產業鏈

從飼養到生產品控嚴格

佳貝艾特羊奶粉都為荷蘭原罐原裝進口，在荷蘭擁有自家牧場。

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為了讓寶寶喝到好羊奶，佳貝艾特遵循著嚴苛的荷蘭奶山羊牧場的質量管理體系——Kwaligeit，對獸藥的使用、山羊的健康、飼料和飲水、羊奶的儲存等等都有嚴格的管理。

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營養鮮活

所有的鮮羊奶，在過濾後，都需要在 3 小時內冷卻至 4 ℃ 以下，並儲存在 0～4 ℃ 的冷罐中。

同時在生產過程中使用乾溼法混合工藝，儘可能保持營養的新鮮和活性，儘可能讓寶寶喝到的每一口都安心、新鮮、營養。

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口感清淡

是寶寶愛喝的好奶粉

佳貝艾特採用了獨特的生產工藝，最大限度地去除了羶味，口感清淡，寶寶愛喝。

一大波寶寶把佳貝艾特「喝」成了全球羊奶銷量領軍者［5］，家長們可以妥妥放心選擇。

還在觀望的寶爸寶媽們，別等啦！如此優秀的佳貝艾特羊奶粉，還不趕緊 pick 起來？

合作專家 沈夏冰

中國首批註冊營養師

稽核專家 薛凡

浙江大學食品科學專業博士

［1］ 任榮，王畢妮，張富新，趙愛青，劉玉芳。羊乳脫羶工藝研究進展［J］。乳業科學與技術，2019，42（05）：37-41。DOI：10。15922/j。cnki。jdst。2019。05。008。

［2］楊月欣。葛可佑，中國營養科學全書（上）：475

［3］王逸斌，徐莎，侯豔梅，王軍波。山羊奶的營養成分研究進展［J］。中國食物與營養，2012，18（10）：67-71。

［4］ Jung TH， Hwang HJ， Yun SS， et al。 Hypoallergenic and Physicochemical Properties of the A2 β-Casein Fractionof Goat Milk。 Korean J Food Sci Anim Resour。 2017；37（6）：940-947。 doi：10。5851/kosfa。2017。37。6。940

［5］ 來源於 2019 年～2020年資料：2019 年資料來源-歐睿資訊諮詢（香港）有限公司，基於 2019 年零售金額研究結果作出的證明；2020 年資料來源-弗若斯特沙利文，2020 年全球羊奶粉行業發展白皮書中基於品牌銷售額的市場份額研究結果作出的確認

策劃：橙月

監製：Sean

題圖來源：站酷海洛