當您出國旅行時，您可以嚐到當地獨特的食物，例如法國鵝肝，日本和韓國的泡菜刺身等。這類食物撞擊了我們的味蕾，在非洲土地上，它是獨特的美食。非洲本身的肥沃土地，加上較為特殊的氣候和地理條件，在這裡繁殖著非常野生的動物，非洲人民透過數千年的歷史才習慣。

如果您有機會前往非洲，您會在當地的蔬菜市場上看見各種各樣的奇特食材，例如鱷魚肉，鹿肉和各種生海鮮。實際上，他們確實缺少廚師，在大部分情況下，他們用單一的火烤和其他方法烹飪原料。在我們眼裡，它們是暴力的他們是很浪費食材的。在非洲，有一種“強悍”物種，即非洲蝸牛。

如果說這隻非洲蝸牛是十年前的話，您可能沒有聽到過。在資訊時代，不一樣大陸的人們可以用Internet知道很多資訊。可是，全球化的發展為非洲蝸牛提供了“環遊世界”的機會。現在非洲蝸牛也侵入中國，在南方的許多城市都可以看見它，比如南寧，廣西，廈門，福建和福州。非洲大蝸牛的外形很大，和我們普通的本土蝸牛存在非常大的差距，其破壞力不容小瞧。它通常是吃蔬菜作物。綠色植物都會成為它的食物，乃至可以吃掉水泥。

這種蝸牛生活在相對溼潤的南部地區，如今氾濫在亞洲，美洲和太平洋地區。大蝸牛已成為非洲的當地美食。非洲人像我們吃豬肉一樣總是吃它們。據估計，非洲每一年要吃掉超過1000萬公斤的非洲大蝸牛。它們也在蔬菜市場上出售。可以看出，有超過10釐米的各種蝸牛在籃子裡出售，它們的烹飪方法不僅可以烤，而且可以油炸或直接煮熟。

我聽說非洲蝸牛營養價值豐富且價格便宜，並且得到非洲人的熱愛，可中國美食家甚至廣東話都無能為力。眾所周知，廣東人有美食。儘管它是一種有毒物種，即使他們可以在空中飛翔，在海里游泳和在馬路上奔跑，可他們卻沒法面對非洲大蝸牛。實際上，這重要原因是非洲蝸牛可以感染細菌，而細菌在傳統上可以引起結核病和腦膜炎疾病。許多細菌和寄生蟲喜愛將其用作宿主，並且用非洲蝸牛，把細菌和寄生蟲可以傳播到人體。

實際上，還有一些預防和控制非洲蝸牛的辦法，可以用比較經常看到的農藥來預防。因此，在中國沒有發生大規模的非洲蝸牛侵入問題。此外，非洲蝸牛不要隨意去觸碰，並且其中的寄生蟲和細菌會傳播到人體。因此，如果在你的城市看見非洲蝸中，請不要去碰他們。