如果說“時間就是金錢”，那麼最近我確實感受到了前所未有的有錢……為了花掉這些時間，整天在家以折騰吃的來度日。前不久吭哧吭哧洗了9小時涼皮，真的累了。今天琢磨該對什麼下手的時候，突然看到了藏在廚房角落的酸奶。好的，小安安，就決定是你了！

家裡的小貓咪都饞哭了

01

酸奶改造計劃

/ 創造力炸裂 /

■ 鹽酸奶&黑胡椒酸奶

不要低估人類的好奇心，尤其不要低估一個人太閒時候的好奇心。當我在廚房看到調料罐的時候，突然有了兩個很大膽的想法：鹽×酸奶，胡椒×酸奶會是什麼味道？直接撒了些胡椒粉和鹽在酸奶上，嚐了嚐，居然覺得很不錯，有點上頭！

黑胡椒粉給爽滑的酸奶帶來一些顆粒感，

味道並不衝

，而是隱約的黑胡椒味和辣味，讓酸奶的層次更豐富了。加一點點鹽，

也讓酸奶的奶味兒更突出

，濃郁香甜，並沒有覺得鹹，只是再多放點鹽就覺得過於酸了。

■ 奧利奧酸奶冰淇淋

奧利奧已經成為現代人類的一種魔力調料，將酸奶冷凍做成冰淇淋，再撒上奧利奧，情不自禁想說一句奧利給。

將酸奶冷凍並不會破壞它的營養物質，也不會影響乳酸菌的數量，改變的只是口感而已

。而且更濃稠的酸奶冰凍後冰晶更少，奶味醇厚，更接近牛奶沙冰的味道。

▍

材料：

安慕希原味酸奶1瓶、奧利奧1袋

▍

做法：

1。 安慕希放冰箱冷凍4小時以上

2。 取出安慕希，用勺子杵碎，常溫放置半小時稍微化凍

3。 將奧利奧用手（或找個得勁的工具），捶成粉，撒到安慕希上即可

家裡的小貓咪又饞哭了

■ 電飯煲蛋糕

廚房裡最萬能的廚具是什麼？電飯煲向前驕傲地跨了一大步。是的，電飯煲早已超越了煮飯的本職功能，燉湯炒菜之類也不在話下，如今更是可以輕鬆跨界到做蛋糕。

酸奶×電飯煲，軟糯綿密

，穿梭其中的酸奶味，帶來清新又濃郁的融合體驗，真的絕了。

▍

材料：

安慕希1瓶、麵粉1紙杯、雞蛋3個、油5勺、糖4勺、澱粉2勺

▍

做法：

1。 將雞蛋的蛋白和蛋清分離

2。 蛋黃和黃油混合打勻，倒入安慕希和1小勺糖攪拌，再倒入麵粉和澱粉翻拌，直到成無顆粒的蛋黃糊

3。 蛋白裡分3次放糖，打發到能拉起小尖，分2次與蛋黃糊混合，翻拌均勻

4。 電飯煲裡輕塗一層油，將蛋糊倒入抹平，再輕震幾下消除氣泡

5。 摁下快煮，時間到了再燜一會，用牙籤扎一下覺得不粘就做好啦

如果你不小心翻車了也不要緊，很多人都表示雖然做出來的蛋糕樣子不行，但是味道還是可以的！

來自微博使用者深淵妖怪_r

■ 酸奶咖哩雞肉飯

咖哩是懶人料理中的一員大將，

飯店裡通常會加椰漿來獲得更香甜醇厚的風味，其實自己在家用酸奶就能輕鬆搞定

！畢竟在家翻出一瓶酸奶的機率，比翻出一袋椰漿的機率高多了。

▍

材料：

安慕希50g、雞腿2個、洋蔥1個、土豆1個、胡蘿蔔1根、咖哩塊3-4人份

▍

做法：

1。雞腿剁成小塊，洋蔥、土豆、胡蘿蔔切丁

2。熱油炒香洋蔥，放入雞腿肉繼續翻炒，炒至表面變白加入胡蘿蔔土豆翻炒幾下

3。加入沒過食材的水，燒開後放入咖哩，翻炒幾下

4。大概再燉15分鐘，過程中不斷攪拌，起鍋之前加入50g安慕希

■ 雙果酸奶碗

選了自帶燕麥的燕麥黃桃味，燕麥顆粒增加了咀嚼的樂趣。水果、燕麥、堅果、酸奶，組合在一起就是可以直接出道的營養F4。操作難度幾乎為0，但是好吃和好看指數可以給滿分。家裡有啥水果都可以往裡放，相容幷包。最近大家更是要講究飲食健康，攝入均衡，

一碗裡碳水、維生素和蛋白質全都齊活~

▍

材料：

安慕希黃桃燕麥味1瓶、草莓3顆、獼猴桃1顆、藍莓適量、每日堅果1袋

▍

做法：

1。 將草莓洗淨切成粒，獼猴桃去皮切成粒，藍莓洗淨

2。 倒入酸奶，鋪好堅果、草莓、獼猴桃、藍莓

02

酸奶不光好喝

/ 還是蛋白提供者

/

最近大家的願望達到了空前的一致：什麼都比不上健健康康。宅在家也要注意營養均衡，才能增強免疫力，幫大家築好堡壘，不讓病毒有可趁之機。除了蔬菜、水果、肉類，家裡常備些酸奶也很有必要。

圖丨pixabay

碳水化合物（糖類）、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽（礦物質）是人體所需的六大營養素。其中蛋白質不僅能為兒童生長髮育提供能源，還是機體結構的重要組成部分，肌肉、血液、面板、毛髮等都含有蛋白質，和免疫應答有關的免疫球蛋白也是蛋白質。

2016年版的《中國居民膳食指南》中，對保證充足蛋白質，攝入優質蛋白質類食物做出了明確要求，提到了每天儘量保證攝入奶及奶製品

。

相比牛奶，酸奶中的部分蛋白質已經被乳酸菌水解成了氨基酸和多肽，因而更容易被吸收，是良好的蛋白質來源。而且

安慕希比國家風味酸奶最低標準還多出35%蛋白質，每瓶大概可以提供人體一天所需蛋白質的10%

，能很好為大家提供每天營養所需。

低溫酸奶需要放冰箱，而且保質期短。所以我現在比較喜歡買

像安慕希這樣的常溫酸奶，不用放冰箱，常溫狀態下可以儲存6個月

。正好一次多買點，還不佔冰箱空間（畢竟現在囤才是大勢）。

家裡的小貓咪又又又饞哭了

這次我用的3款安慕希，有2款都是原味——利樂鑽和PET瓶。雖然都是原味，但還是有些區別：

利樂鑽更稠，PET瓶的更甜。

2款原味都帶著醇厚奶香，只是質地不同，我都還蠻喜歡。

除了原味，還很推薦利樂冠黃桃燕麥味。香甜多汁的黃桃果粒，搭配澳洲進口燕麥。水果+燕麥+酸奶，營養均衡，層次豐富，犯懶了不想自己動手的時候，直接拿瓶黃桃燕麥就行。早上隨手揣一瓶當早餐，搬起磚來都格外元氣滿滿。

滿滿真實果粒和燕麥

最後，讓我們一起為健康加油！春暖花開，自由呼吸的時刻一定會到來！

。

大家都喜歡怎麼花式吃酸奶呢？在評論區留言，點贊數前10名，每人送一箱安慕希！（留言截止到2月26日10：00）