作者：bobotsai

從去年三月份算起，擁有北鼎烤箱已經一年了。烤箱型號是49L的Jeanne藍T752烤箱。溫柔的顏色，多樣而穩定的功能，北鼎無疑是顏值和實力並存的家庭烤箱擔當。

北鼎T752烤箱整體是清爽的藍，剛拆箱的時候真是讓我眼前一亮，這麼柔和的線條和色調就恍若一股夏天的風。作為一個烘焙愛好者兼工作者，我接觸過的烤箱並不少，北鼎的顏值真的是TOP 1了。

北鼎烤箱主要有四大功能，上下烤、立體烤、發酵1、發酵2。顯示屏上方的小風扇標誌是熱風功能，烘烤餅乾或撻類的時候可以開啟，讓成品的口感更加酥脆。另外一個小燈泡標誌就是照明功能，可以時刻關注烤箱裡食物的狀態，並且可以隨開隨關，很貼心。

烤箱是有電腦控溫程式的，上下管溫度可以分別控制，這也是市面上一部分烤箱所不具有的功能，因為一般都是上下管溫度一致。有時候我烘烤戚風，個人習慣是下管溫度會比上管溫度略低一些。上下管分別控溫的設定大大滿足了我的日常操作。

烘烤食物之前，可以先調好溫度，預熱烤箱。北鼎烤箱預熱達到溫度後，會“滴”一聲，預熱完還能自動保溫。不用再特地去拿一個溫度計來測溫，或者擔心預熱溫度不到位而增加預熱的時間，大大提高了製作效率。

北鼎的按鈕是旋轉式的，既可以左旋又可以右轉。即便已經設定好了溫度和時間，在操作過程中，可以根據食物的狀態隨時自由地進行調溫或者定時。

可以說北鼎在控溫方面做得很細緻。

烤箱的內部是乾淨的白色，兩旁的網架是可拆卸的，方便在使用烤箱一段時間後清洗，清洗烤箱內膽的時候也更方便。

上述是關於烤箱的外觀、內部和基本功能介紹。接下來敘述用北鼎烤箱製作的成品的體驗。

北鼎烤箱做的的第一道烤箱菜是烤時蔬。北鼎烤箱做的的第一道烤箱菜是烤時蔬。上色均勻，食慾滿滿。各種大小和粗細的蔬菜都能完美HOLD住。之後還烤了馬蘇裡拉芝士小番薯~重點誇誇烤箱內腔和烤盤的白色陶瓷油，在保證美觀的同時還很好清洗。

烤箱菜都可以做，烘焙品當然更是不在話下！做了一個春季限定，粉粉少女心的蜜桃蛋糕卷。細膩的毛巾面，成品感人，掩面落淚。

當然還有戚風蛋糕。作為一個蛋糕工作室的主理人，用圓形的戚風做生日蛋糕比較多。秀一下內部組織。北鼎真的“賽高”（超棒）！

49L的烤箱，一次性烤4個6寸的蛋糕，溫控準且受熱均勻，戚風長得都很高！

經常做法式常溫蛋糕禮盒。用北鼎烤箱烤的雪茄形抹茶費南雪和咖啡百利甜費南雪。上色均勻，成品美麗。

巧克力戚風。大發長高高。

雖然我很少做麵包類的產品，但是有一次也是心血來潮地做了原味貝果。“胖嘟嘟”的超可愛。記得這是去年夏天做的，也用了北鼎的發酵功能。第一次做就成功了，北鼎烤箱也是佔了一大部分的功勞！

無論是在顏值方面還是效能方面，都能讓人感受到北鼎在每個細節為使用者的周到設想。北鼎賽高！