武漢一家餐館十年如一日的，賣蝸牛肉，口感又脆又嫩，還很彈牙！

現在隨著社會經濟的發展，我們的生活水平提高了不少，在吃的方面也越來越好，所以對吃的追求就更高了，不僅要吃得飽，還要吃得好，食物還要有營養，所以現在的美食種類越來越多，而且隨著國有國之間文化交流的加深，在中國的美食流傳到國外的同時，國外的一些美食也流傳到了國內，比如韓國和日本的一些料理等等。

現在的美食種類多，食材種類也就更多了，所以也出現了一些比較獨特的美食，平時很少見，就算是見到了，也很少有人敢吃，比如說蝸牛，沒錯，就是那種雨天過後，遍地都是的蝸牛，其實在中國吃蝸牛的人很少，也根本不會把它當成一種食材，所以這道美食很多人是接受不了的。

不過在武漢就有一家小餐館，專賣蝸牛，生意很好，也就是靠著這盤蝸牛，所以十年來，生意一直都很好，相信生活在武漢的朋友對這家餐館應該很熟悉了，每次從那路過，總會看到好幾框鮮活的蝸牛，兩隻觸角還會來回擺動，光是看著很多人都不敢吃啊！

其實他們的這種蝸牛，是專門人工養殖的一種可以吃的蝸牛，叫做白玉蝸牛，是很多法國餐廳裡面經常用的食材，看起來白白胖胖的很乾淨，這家店做的蝸牛美食有兩種口味的，一種是香辣口味的，另一種則是油燜口味的，都比較偏重口味，這樣也吃不出來蝸牛的腥味。

雖然蝸牛這種食材很多人都接受不了，但是做成美食之後看起來還是很有食慾的，吃的時候直接把裡面的蝸牛肉取出來，口感又脆又嫩，還很彈牙！吃過後回味無窮啊！這種蝸牛肉一盤要98塊錢，一盤裡大概有20只，平均下來也就是一隻蝸牛5塊錢，對此，大家有什麼其他的看法嗎？這個價格你們能接受嗎？