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配方揭秘!奧利奧布朗尼的做法,醜陋的外表,美味的本質

2022-02-23由 大胖友圖圖 發表于 美食

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如果你不僅是一個巧克力控,還是一個奧利奧迷妹。太好了,今天分享的這個食譜你千萬要記得收藏起來。奧利奧布朗尼蛋糕,看起來不咋美觀,那味道可是槓槓好啊。

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你需要準備的材料有:

黃油100克,白砂糖70克,巧克力120克,雞蛋3個,麵粉100克,黑咖啡粉1克,可可粉6克,鹽3克,奧利奧6塊

把黃油和黑巧克力放一個碗裡,再加大約1克黑咖啡粉,速溶那種。隔熱水融化巧克力和黃油。

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在另一個攪拌盆打三個雞蛋,加入一點點白砂糖,攪散以後加入鹽。

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再加入普通麵粉,黑乎乎的可可粉,混合成細膩的麵糊。把巧克力黃油混合液加進來,拌均勻就可以了。麵糊攪拌起來會感到有點阻力。

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烤盤用8寸的,墊油紙方便脫模,倒入布朗尼混合液。

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放六塊奧利奧,排排坐。烤箱預熱175度烤20分鐘。

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完全方涼之後切開,也可以冰鎮一晚再切,口感會更好。

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為了看起來更誘人,我會在表面抹一點黑糖漿,布朗尼的口感非常的細膩溼潤,濃郁的巧克力和奧利奧相得益彰,可以搭配苦咖啡和茶。

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