之前看到有人為了喝茶顏悅色特地打了一個飛的去長沙，確認了不是段子以後，我只能表示佩服。

雖然專門為了喝茶顏悅色去一趟太誇張，但為了好吃的去一趟長沙，確實是很值得的。除了茶顏悅色，長沙的小吃，米粉和地道湘菜，都是這座城市讓人流連忘返的存在。

今天的這篇長沙美食攻略，結合了我幾次去長沙混出來的經驗以及本地吃貨朋友的推薦，有不少都是私藏，希望大家看得開心。

小吃

常青湯圓店

雖然名字是湯圓店，但它其實是一家專賣長沙小吃的店，價效比和口味可以說完爆火宮殿。如果想一次性多嘗幾種小吃來這兒就行了，為它家現炸的蔥油粑粑實名打call，真的是外酥裡嫩，蔥香四溢又不油膩。

毛姨雞爪

這家毛姨是本地朋友推薦給我的，距離常青不是特別遠，順路的話可以打包一份招牌雞爪帶走吃。它家灑滿孜然辣椒粉的雞爪是真的入口即化，讓人停不下來。

黃姐小吃

這家推薦給重口味的小夥伴，位置在解放西路的一條巷子裡，最愛它家的涼皮涼麵，刮涼粉和滷餛飩，好這口的可以來試試。

胡記炸炸炸

比起大名鼎鼎的老長沙油炸社，胡記更得我心，主要是它家的辣椒油太香了。位置在太平街的巷子裡，只此一家，認準下面的圖別找錯了，生意爆好。

來自微博網友

排骨、雞翅、裡脊、包菜和蘭花幹都很美味，尤其是排骨和包菜，配上一聽啤酒或是碳酸飲料簡直太快樂了，減肥什麼的就隨他去吧。

喬伯涼麵

在老長沙紅了十幾年的一家老店，很多老長沙人基本每天都去排隊打包買回家吃，環境很接地氣，就在居民樓裡。混合著蒜香芝麻香和花生香的拌麵醬料是秘製的，別家吃不到，簡直讓人念念不忘。

米粉

有句話是這樣說的，不喜歡吃臭乾子的不一定就不是長沙人，但不愛吃粉的一定不是長沙人，足以可見長沙人對米粉的偏愛。長沙好吃的粉店也是真的多，值得專門講講。

公交新村粉店

大名鼎鼎的公交新村粉店在公交新村站背後的居民樓裡開了二十幾年，深受本地居民的喜愛，早上5點半開攤營業到中午。記得趕早去，到十點多很多碼子就賣完了。

紅燒牛肉粉非常香，加上雪裡蕻碼子，誰吃誰知道。

八一橋原味粉館

這是一家二十四小時營業的粉店，經常能看到店外面停滿了車。它家最受歡迎的是牛腩粉，牛腩燉的很入味，配上新鮮的芹菜，就一個爽字。

夏記粉店

在中心廣場東邊巷子裡，有不少朋友特意趕來，就為了它家的這一碗肉丸粉。胡椒肉丸子和粉都是自家手工做的，配上新鮮的芹菜葉，簡簡單單的組合口感卻意外地搭。

週記粉店

在天心閣旁邊的縣正街裡面，肉絲粉味道不錯，口味偏清淡的朋友可以吃這家。

金玲老店

天天向上連續推薦了兩期的一家店，特點就三個字——重口味，能吃辣的可以去嚐嚐。

長沙的米粉有扁也有圓，有辣也有清淡，但無論是什麼樣的，都是越市井越好吃。

湘菜

老師傅菜館

藏在巷子深處十幾年的老師傅菜館，就餐環境很一般但絲毫不影響它長沙私房菜第一的人氣。

招牌菜牛肉生煎蛋俘獲了無數吃貨的心，五個生雞蛋拌上牛肉末，用火加熱迅速翻拌雞蛋，蛋成型後關掉火舀一勺澆在米飯上，拌飯吃超美味。

另外生薑炒雞和爆炒肥腸也是每桌必點，湘菜真的太下飯了，這一頓下來不吃兩碗飯都覺得對不起自己。

益華家菜館

這家菜館位置不太好找，但生意很火爆，菜也都很好吃，不少長沙老饕都經常來吃。

招牌黃鴨叫煮荷包蛋是必點，小黃魚煮荷包蛋，小黃魚很嫩，荷包蛋也夠入味。

一盞燈

一盞燈在長沙本地也是名氣很大，它家的菜很辣，但也炒得很入味，青椒炒油渣、口味雞雜還有鴨掌骨都很受歡迎，推薦給愛吃辣的朋友，不能吃辣的咱們還是算了吧。

魯哥飯店

本地人讚不絕口的一家餐館，起初也是從蒼蠅館子開始做起的。

蛋黃茄子，魯哥家當之無愧的招牌菜，去晚了還不一定能吃到。鹹蛋黃的味道很濃郁，酥爛的茄子絲包裹著實打實的蛋黃粒，回味無窮。

另一道特色菜皮蛋肉泥，是將皮蛋搗碎和肉末一起炒，和蛋黃茄子一樣都超級下飯，愛吃甜的小夥伴可以試試冰鎮楊梅和老長沙糖餃子，除了等位人太多需要等以外沒別的毛病。

張氏父子常德肥腸館

主打正宗的常德肥腸鍋，滿滿一大鍋裡除了肥腸還有拆骨肉，肥腸愛好者絕對不能錯過的一家店。

人多還可以再來一份牛肉缽仔粉，也是常德特色。

對環境和口味都有要求的話推薦炊煙時代小炒黃牛肉，在長沙有好幾家分店，除了招牌的小炒黃牛肉和皮蛋辣椒擂茄子，最推薦它們家的香芋排骨，不吃絕對會後悔。

要想吃到地道的長沙美食，本地朋友最推薦的兩個地方，

一個是冬瓜山，另一個是南門口文廟坪一帶，說這倆是長沙最具市井氣息的夜宵聖地。

冬瓜山

在長沙流行一句話叫

“長沙夜，冬瓜山”

，說的便是冬瓜山美食街，燒烤攤、大排檔、小吃館子，這裡統統都有。前幾天和長沙的朋友聊天，問最想念的長沙美食，她不假思索地回答：冬瓜山的肉腸和豬油拌粉。

冬瓜山肉腸

冬瓜山的肉腸算是這條街的名物之一了，想當年就是因為這口腸，才讓冬瓜山在長沙的吃貨們心目中擁有了姓名。在油鍋中翻炸的香腸散發著陣陣焦香，出鍋後刷幾遍油辣椒，看著就讓人垂涎三尺。

冬瓜山賣肉腸的攤位不少，味道因為炸的時間和調料略微有些差異，不想踩雷的找隊伍最長的那家排著就是了。

丹丹熱滷

雖然是吃滷味的店，但它們家的豬油拌粉真的值得推薦，粉質很軟，拌上底部的豬油超級無敵香。

招牌的熱滷四合一和綠豆湯也可以一併嘗一下。

萌重燒烤

這家店算是冬瓜山的網紅燒烤店，去晚了連隊都排不上。燒烤的品種不算特別多，有牛肉串，鴨舌，烤牛油，黃喉，蒜爆雞等等，三四個人一起去吃的話基本都能點到了。最喜歡它家的烤牛油，吃了一串就想吃第二串。

冬瓜山的名物還有幸福味道的紫蘇拌桃子，味道新奇但十分解膩，喜歡紫蘇和桃子的朋友可以試試。

南門口文廟坪

在學校門口總能發現不少好吃又便宜的美味，長沙名校長郡中學也不例外，它地處南門口文廟坪一帶，整整一條街都是伴隨著不少長沙人成長的小吃攤。

金記糖油粑粑

糖油粑粑是長沙名小吃之一，大街小巷都可以買到，但好不好吃就全看原料和火候的掌握了。

這家糖油粑粑在長郡中學旁開了有三十年了，新鮮炸出鍋的糖油粑粑表皮金黃，內裡軟糯，雖然甜但也沒有蓋過糯米本身的香味，好吃！

旺旺小吃店

旺旺小吃主營冷盤涼麵，一份冷盤加一份涼麵，已經成為不少長郡學子的日常了。

別的都無所謂但記得一定要嚐嚐它家的香乾，炸過的香乾嚼勁十足，入口就讓你知道什麼是辣爽。

楊嗲甜酒

這家店在南門口的師敬灣巷裡，老闆已經年過半百，跟甜酒也打了幾十年交道，每一道製作工序都是親力親為，都說在這裡能吃到最正宗的長沙手工甜酒。

五娭毑臭豆腐

娭（āi）毑（jiě）在長沙話裡是婆婆的意思，一般名字裡有這兩個字的店，味道都不會太差，這家專賣臭豆腐的店也是。

和長沙大街小巷的黑色經典一對比，五娭毑的臭豆腐就顯得簡單許多，沒有蔥花香菜和蒜末，臺子上的剁辣椒全部的調味料，但就是這一罐簡簡單單的辣椒，將臭豆腐本身的美味更加凸顯了。

最後溫馨提醒一句，長沙菜普遍偏辣，不能吃辣的朋友請慎重選擇。如果推薦的店有人去吃過覺得並不好吃那我也表示尊重，畢竟口味這個事確實比較私人化。當然有別的沒有提到的美味，也歡迎各位留言補充。