很多朋友的童年都是伴隨著

驢打滾

的叫賣聲長大的，小時候很多的賣小吃糕點的都是走街串巷的賣，很少有人會專門為一種小吃開設一個門店，因為那個時候大家經濟狀況都不是很好，而且交通不便利，讓人口不夠密集，所以走街串巷的吆喝買賣成了標誌性的童年回憶，現如今要想買到正宗的

驢打滾

可不容易，要出京津冀一帶的驢打滾，還得看北京。

一、 什麼是

驢打滾

其主要的原材料就是黃米麵、黃豆麵，首先就是將黃米磨碎用溫水攉開，然後揉成麵糰蒸熟，然後將蒸熟的麵糰弄成薄薄的一層，之後將豆沙、青絲、桂花、香油、白糖等一應撒到上面，捲起來之後切段撒黃豆粉，這就是正宗的驢打滾的基本製作方法，由於每一個地方都有屬於自己的不同飲食習慣，所以在這個基礎之上多少會有些改變。

二、 現在想吃

驢打滾

可以去哪裡買

北京作為這種美食的重要發源地之一同樣是買這個美食的好去處，因為北京一帶的飲食可以說是結合了東北、河北、天津一帶的飲食特點之外還有自己的飲食習慣，所以口味上不僅正宗還能夠使大部分朋友接受。

三、 北京

驢打滾

怎麼賣

一般這種美食都是不計分量的成批生產，大部分都是手工製成，所以很難說按個售賣，通常都是按斤買賣，由於其做工精細、原材料多且貴，所以在價格方面大都是十四元一斤，這個價格對於大部分的美食來講可以說是比較便宜的。