雞的做法太多了，外賣必點黃燜雞、家常大盤雞、爽辣芋兒雞。。。

最省事的，

還得是往電飯煲裡一扔，就能吃的各種現成雞

。

>> by 寶寶輔食達人

說來電飯煲真是居（tou）家（lan）必（sheng）備（shi）好幫手，有廚友就總結自家用電飯煲燜煮肉類的3大優點~

簡單易行，即便廚房新手，也能遊刃有餘、操作自如。將肉類事先醃漬下，放入電飯煲便齊活了，靜等出鍋即可。

只需加入少許調味品，不加水，所以滋味更加濃郁。

一般是持續小火慢燉的過程，類似於砂鍋，保溫效果好，經電飯煲燜出來的肉，一般都熟爛，易消化，連家裡的老人也很喜歡啃兩塊。（by 俊良老媽-雙雙）

>> by 阿飄kagura

今天這款電飯煲五香雞，不用剁不用油，

雞肉煮到酥爛香糯，出鍋撕著吃

。料汁浸透了整隻雞，超級入味！

五香雞

by Viola-無牙

>> by 二狗蛋蛋蛋

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用

料

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雞1只洋蔥半個料酒3勺

老抽1/3碗生抽半碗（根據口味調節 ）

白糖1勺鹽適量

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做 法

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1 |

準備醃製三黃雞的料汁：洋蔥 1 小塊、姜 1 小塊、料酒 3 勺、老抽 1/3 小碗、生抽2/3 小碗、白糖 1 勺、鹽適量（注意口味自己把握）都放在一個大一點的容器中。

2 |

買回來的三黃雞清理乾淨內臟和皮毛（一般買來就是處理好的了，比較省事）用牙籤或者叉子在三黃雞身上扎出小洞，這樣可以讓雞更加入味（用雞塊也可）。

3 |

把整隻雞都放入調製好的醃製料汁中，容器要夠大，要不然就雞就醃不透了。

4 |

可以帶上一次性手套，都給雞按摩按摩，方便入味。包上保鮮膜，放冰箱冷藏一夜，中間最好翻個面，這樣醃製得更全面些。（整隻放冰箱冷藏醃一夜，雞塊可以時間短點）

5 |

把整隻雞都放入電飯煲中，再把醃製的料汁都倒入鍋中，啟動一次煮飯功能，大概15-20分鐘，此時雞基本已熟。喜歡吃更幹一點的，開啟蓋子繼續加熱，翻動一下雞或者用勺子不斷把料汁澆到雞上。

6 |

如果想吃更加軟爛的口感，可以放在電壓力鍋中啟動雞鴨功能，也是大概15分鐘。如果覺得最後湯汁比較多，可以放爐灶上的鍋中，大火收個汁，翻動幾次雞，味道會更棒。（想吃表皮乾脆的，可以最後放烤箱200度上下烤十五分鐘）

唯有愛與美食不可辜負，味蕾的旅程不曾停息，每一次遇見都彌足珍貴。

如果這菜沒能滿足你

點選

你有哪些私藏的雞肉吃法～