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海南萬寧本地人經常吃的五大美食!本地人特有的美食吃法你知道嗎

2022-01-12由 nono說啊 發表于 美食

第一個美食,當然是水果!

正當季的菠蘿、西瓜!

海南#萬寧#本地人熱情好客,家裡如果有些什麼水果,都會互相送。

比如家家戶戶都會有些鄰居朋友們送的菠蘿,西瓜,番石榴等!水果的數量多了,做法吃法也就很多。

就說菠蘿,可以切好一起放鹽醃。也有用健力寶飲料醃,還可以直接蘸鹽辣椒吃!這些都是海南人獨特的吃法。過來旅遊的外地人可能會覺得很不習慣哈哈。

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用健力寶醃菠蘿黃瓜

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直接泡鹽水後的菠蘿番石榴

第二個美食,當然是椰子啦!

椰子可是海南最有名的特色啊!

我們每次回海南,媽媽都會買好椰子(鄰居家正好是做收購椰子生意的,和他們家買的都是整串好多個椰子,又新鮮又方便),每天都有椰子水喝!

嫩椰子適合喝水,嫩椰子的椰子肉也是嫩嫩滑滑的,nono最喜歡吃!有些椰子肉老一點肉厚一點的,就會加上紅糖配著吃。

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清甜的椰子水,贊!

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nono抱著一碗嫩椰子肉吃!

第三個美食,當然是萬寧酸粉啦!

海南萬寧最出名的酸粉是陵水酸粉。但我還是最喜歡萬寧酸粉。

酸粉是一種米粉小吃。米粉很細,加上小魚仔、魷魚乾、香菜、花生、酸菜等各種配料,淋上滷汁(海南話稱為“露”)。

酸粉帶著一點點酸,真的超好吃啊,特別開胃。

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每次回去都要吃的酸粉~~

第四個美食,當然是後安湯粉啦!

後安湯粉也是海南萬寧名小吃啊!

現在海南島遍地都是後安湯粉的身影,但那最正宗最好吃的味道還是在後安的。

每天一早,千里飄香的後安湯粉熱滾滾開啟你的味蕾,新的一天又會有滋有味的到來。

後安湯粉很像外面賣的湯河粉,但味道真的好多了,香味十足。而且後安粉是用當地特產的優質燦米制作而成,比河粉更細更粉。吃起來口感更好。配上海南萬寧人最喜歡吃的豬內臟,粉腸瘦肉等,誠意滿滿。

來海南一定不能錯過的美食。

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後安湯粉配料十足

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全家老小一早都要去吃那一碗後安粉

第五個美食,當然是宵夜啦!

海南人真的很喜歡夜生活。夏天晚上,在外面吃上一碗涼涼的清補涼或者芋頭粥,真的是很解暑。

清補涼每個地方用的配料都不太一樣。但椰汁、西瓜、涼粉是標配,必有材料。有些地方是要加上冰淇淋冰沙的,更受歡迎。

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加粉絲的清補涼

芋頭粥就真的是萬寧這邊才有的特別小吃。熬好的芋頭粥放冰箱冷藏,吃的時候加入椰汁,鵪鶉蛋,芋圓等。夏日美味啊,大滿足!

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芋頭粥 我更喜歡來一碗芋頭粥當宵夜

當然,海南的美食實在是太多了,比如炒冰,綿綿冰,芒果腸粉等等。天冷的時候,海南人會更熱衷雞屎藤等熱乎的小吃,下次有時間再細說。

海南萬寧本地人經常吃的五大美食!本地人特有的美食吃法你知道嗎

海南人的家宴

最後附上家庭聚餐圖!

nono說,願我們每天都能吃好喝好,過最美好的日子,吃最美味的美食。

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