紅薯軟軟蜜糖紅薯會流蜜的烤紅薯
2022-01-05由 薯立方泉城烤薯 發表于 美食
隨著大雪節的到來,天氣越來越寒冷,每當走在街頭,遇上烤紅薯的小攤販,總會被烤紅薯的香味,勾引起兒時的回憶!
有人說在寒冷的街邊,看見烤紅薯,就像找到了暖爐,捧一份烤紅薯在手,吃在嘴裡,暖在心裡,很是愜意!
這時候吃上一個熱乎乎的烤紅薯,是在合適不過了。
泉城烤薯給大家帶來美味啦!
用電烤箱烤出來的紅薯
電烤箱一圈一圈的轉動,裡面是一個個在烤制等待出爐的紅薯。
以往的街上飄香四溢的炭火桶烤紅薯,雖然聞著香,但廢舊的鐵桶可能曾是石油桶或化工原料桶,桶內殘留不同種類的危害人體健康的化學原料,不僅這些有毒物質是無法清除乾淨而且高溫下會使有害氣體揮發。
而泉城烤薯蜜糖紅薯,則是使用專業的紅薯電烤箱,乾淨衛生之餘,烤出來的紅薯依舊香甜軟糯。
會流蜜的紅薯
仔細一看,烤好的紅薯表面竟然流出了汁液,嘗一口發現竟然是甜的。這樣會流“蜜的”的紅薯,其香甜莫非是經過人為的糖分新增?
當然不。
蜜糖紅薯的烤紅薯,是沒有新增任何蜜或糖的。因其品種的緣故,烤的時候紅薯所流的“蜜”,是本身的糖分自己溢位來了。
所以才有“蜜糖紅薯”這樣的美名。
比初戀還甜的紅薯
都能流出“蜜”的紅薯,香甜是自然的。
拿出一個剛出爐的烤紅薯,一股濃濃的烤紅薯香味變撲鼻而來。用勺子勺上一口放入嘴中,熱乎乎的,一點也不幹,彷彿流油流蜜,細膩的肉質在舌尖翻動,所帶出的甜,如同蜂蜜一般。
真的甜過初戀,還沒初戀也不要緊,吃了這個蜜糖紅薯,宛如經歷了初戀。