買排骨時，遇到這3種再便宜也不要，口感很差，老闆自己都不吃

大家的生活水平都在穩步提高，餐桌上的美味佳餚也越來越豐富，雞鴨魚肉等等都是十分常見的食物，人們在“吃”這方面絕不虧待自己。

不過說到最常出現在餐桌上的，其實還是豬肉、排骨等。幾乎豬身上的每個部位都可以讓人做成美食以供食用。

排骨中眾多的蛋白質、維生素、骨膠原等等，對我們的身體益處非常多，讓家裡的老人、小孩、產婦常吃，更是非常有必要的。

人們往往會將排骨做成各種口味的美食，糖醋排骨、紅燒排骨、燉排骨湯等等，在享受美味的同時，也獲取了一定的營養，何樂而不為呢？因此排骨在日常生活中，是萬萬不可缺少的。

不過對於排骨的挑選方式，我想多數人都不怎麼了解，每次大概都是老闆給你介紹哪一塊就要哪一塊吧！要是自己掌握了挑選方式，那就再也不用擔心買到品質差的排骨了。下面給大家介紹3種排骨，如果在市場上遇到，不管多便宜也別買。

買排骨時，遇到這3種再便宜也不要，口感很差，老闆自己都不吃。

【買排骨的注意事項】

1、排骨溼漉漉的不要買

買排骨當然是新鮮的最好，不管是口感還是營養價值方面，我很少買冷凍的排骨。

如果我們在買排骨的時候，看到排骨表面水分很大，看上去溼漉漉的，轉頭走就好了，再便宜也不能要。

這樣的排骨不是注水排骨就是冷凍排骨解凍了，不管是哪種品質都不好。尤其是在夏天，非常容易滋生細菌。

2、表面發黏的不要買

新鮮的排骨，表面一般來說是比較光滑的，摸上去很順滑，沒有其他的手感。

但是萬一我們碰到的排骨摸上去，有黏黏的手感，而且即使是清洗之後這種手感都洗不掉的話，這塊排骨大機率已經不新鮮了，說不定買回去之後沒多久就能聞到變質的味道了。

3、沒什麼彈性的不要買

在觸碰排骨的時候，除了感受一下是否黏稠之外，我們還需要觀察一下排骨是否有彈性。

正常的新鮮的排骨，彈性是比較好的，有彈性的排骨吃起來肉質才會更緊實，口感才會更好。

如果沒有彈性的話，可能已經放置很久了，或者本身就是不健康的豬排骨，這一種排骨最好也不要買，老闆都不吃。